香薷，别名香茹、香草，来源于唇形科植物石香薷Mosla chinensis Maxim.的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛、果实成熟时采割，除去杂质，晒干。《滇南本草》记载："香薷解表除邪，治中暑头疼，暑泻肚肠疼痛，暑热咳嗽，发汗，温胃，和中。"

香薷味辛，微温，归肺、胃、脾经，具有发汗解表，化湿和中，利水消肿功效，主要治疗夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气等症。

临床应用

1.用于阴暑证。本品外能发汗解表，内能化湿和中，用于夏季乘凉饮冷，外感风寒内伤暑湿所引起的发热恶寒，头痛无汗，胸闷发热甚则腹痛吐泻等，配扁豆厚朴以增强化湿之效，如香薷散。香薷利小便、消水肿，可单独应用，也可配白朮同用以健脾利水。

2、用于水肿证。本品有发越阳气，利水消肿作用。治阳气被遏的水肿、小便不利，配白术、益母草等同用。

用法用量：内服：煎汤，3-10g；不宜久煎。

使用注意：表虚者忌服。

药理作用

香薷挥发油具有广谱抗菌和杀菌作用，并有直接抑制流感病毒的作用。

1.抗病毒作用：海州香薷水煎剂1：20 浓度时对病毒ECHO11 株有抑制作用。

2.抑菌作用：本品挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑菌作用。

3.对离体肠平滑肌的作用：香薷挥发油对小鼠、大鼠、豚鼠和家兔的离体回肠自发性收缩活性皆有较强的直接抑制作用，但对不同种属的动物的敏感性不同，对豚鼠回肠因鸡蛋清所引起的过敏性收缩和氯化钡所致的过敏性收缩均有对抗作用。

选方

1.治脾胃不和，胸膈痞滞，内感风冷，外受寒邪，憎寒壮热，身体疼痛，肢节倦怠，霍乱呕吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四时伤寒头痛：香薷(去土)二两，甘草(炙)半两，白扁豆(炒)、厚朴(去皮，姜汁炒)、茯神各一两。上为细末。每服二钱，沸汤入盐点服。(《局方》香薷汤)

2.治霍乱腹痛吐痢：生香薷(切)一升，小蒜一升(碎)，厚朴六两(炙)，生姜十两。上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆须温。

参考资料：《中国药典》

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院伦俊杰提供）

香薷为唇形科植物石香薷或江香薷的干燥地上部分，分别称“青香薷”、“江香薷”。主要产于我国江西，一般于夏季茎叶茂盛、花盛时采割，除去杂质，阴干，切段而得，以穗多、质嫩、叶青绿色、香气浓者为质优。

香薷有“夏月麻黄”之称，《滇南本草》记载了香薷的功效“解表除邪，治中暑头疼，暑泻肚肠疼痛，暑热咳嗽,发汗，温胃，和中”。香薷可以煎水代茶饮，这种用法在《食物本草》中亦有记载“夏月煮饮代茶，可无热病，调中温胃，含汁漱口，去臭气”，通过这些典籍的记载我们可以知道香薷很早在解暑、温胃、和中等方面已有应用。

香薷主要含挥发油类和黄酮类化学成分，其中挥发油类包括麝香草酚、香荆芥酚、百里香酚、聚伞花素、乙酸百里酯、乙醇香荆酯；黄酮类成分包括5-羟基-6，7-二甲氧基黄酮、5-羟基-7，8-二甲氧基黄酮、洋芹素等，具有解热、镇静、镇痛、抑制肠肌收缩及抗病原微生物等作用，它的抗病原微生物作用包括了抑菌、抗病毒作用。

中医认为，香薷性温味辛有发散的作用，入肺经，通过发汗解表而起到散寒的作用；又因为其气芳香，入脾胃，能够化湿和中而祛暑湿，临床上常用于治疗风寒感冒兼脾胃湿困，临床表现可能有恶寒、发热、头痛身重、无汗、脘满纳差、苔腻或恶心呕吐、腹泻等。香薷具有外解风寒、内化湿浊之功，多见于暑天贪凉饮冷之人，故有“香薷乃夏月解表之药”之称；

香薷辛散温通，外能发汗以散肌表之水湿，又能宣肺气通畅水道以利尿退肿，可用于水肿兼有表证者。

总的来说，香薷具有发汗解表、化湿和中、利水消肿的功效，可用于治疗暑湿感冒、恶寒发热、头痛无汗、腹痛吐泻、水肿、小便不利等症。

香薷的用量一般为3-10克，可以入方剂，也可以煎水代茶。

香薷虽然可以解暑湿，但是其性温而且发汗作用较强，在应用上也有禁忌。据《本草纲目》记载：“宜用此药，以发越阳气，散水和脾……盖香薷乃夏月解表之药,如冬月之用麻黄。气虚者尤不可多服，而今人不知暑伤元气，不拘有病无病，概用代茶，谓能辟暑，真痴人说梦也。”因此表虚有汗及气虚、暑热证者均应禁用。