紫菜包饭的做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作紫菜包饭的做法，希望对大家有所帮助！

备料

米饭煮的时候适量的好放一些水，饭不能煮得太软

菠菜摘好后洗净

锅中倒入适量的水，水开后放入菠菜焯一遍，焯好后盛出过一遍凉水

用手将菠菜挤干水分后备用

碗中打两个鸡蛋，放入少许食盐，搅散

另起一锅，锅中倒入少许油

油热后均匀的倒入蛋液，小火煎成蛋皮

煎熟后盛出晾凉，用刀切成条备用

蟹棒放入锅中小火慢煎，煎至表面微焦成出，用手撕成小条备用

包

将紫菜放在竹席上，均匀的将米饭铺在紫菜上

米饭不要全铺满，要留一小块不铺米饭，要不卷不上

然后在靠近自己这个方向放入菠菜、蛋皮、蟹棒、腌萝卜、肉松、火腿条、黄瓜条，也可以添加自己喜欢的食材

但要注意不要填的太满，要不包不上

添加食材后，挤入沙拉酱

然后慢慢的从靠向自己这一端的竹席慢慢向上卷，用手捏紧，用力要均匀

卷好后用刀切成薄厚适中的段，摆盘即可

好吃的紫菜包饭就做好了，大家快尝试动手制作吧

如果大家在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！

分享下我自己做紫菜包饭过程：

包饭里面的食材最基本的一般都放：黄瓜条，胡萝卜丝（用开水焯过），火腿条，鸡蛋条，还有黄萝卜，沙拉，肉松。

蒸米饭，淘好米放电饭煲，放入高处米量有两厘米的水，蒸出米饭比较松软可口。

其中鸡蛋皮做法：打一个鸡蛋到碗里，加一点淀粉水，一点点盐，打散打均匀，平底锅抹一层薄薄油，油热倒入蛋液，一面定型再翻过煎另一面，出锅切丝备用。

沙拉自制的：一个蛋黄加一点白糖，打蛋器打散，加入一点点食用油，变浓稠，再放油，一点点加油，大约加到第五勺，再加半勺白醋，就这样打一打，加一加，就可以啦。我在文章也有写过步骤。（当然也可以买成品）

开始制作：一张海苔，放卷帘上，上面放半碗多一点的拌过苹果醋的米饭，均匀铺平，挤上沙拉，放萝卜条，黄瓜条，火腿条，胡萝卜丝，最后撒上肉松，卷起来，切一切就可以了。如果刀有沾米饭，可以用凉水冲一下再切。

当然里面的食材可以放玉米粒呀，金枪鱼呀，咸蛋黄，奶酪等等，你的地盘你做主啦。