面包揉不出膜直接烘烤会怎样：懒人面包的做法，不用揉面更不要揉出膜
答案是~肯定不行啊
面包揉出膜的方法如下:
准备材料:牛奶135毫升、黄油26克、盐2克、鸡蛋1个、细砂糖26克、高筋面粉260克、酵母2克。
先将所有材料称好备用，将奶、鸡蛋倒入面包桶内；
再将盐和糖以对角的方式倒入面包桶，盐和糖一定不要混合;
将高筋面粉用大勺轻轻舀入面包桶中，尽量铺平，中间略厚，然后在面粉中间厚的地方挖个小坑，将酵母埋在里面;
将黄油完全揉进面团，揉至面团较光滑，从面团中间下剪刀，剪开面团，重复这个动作十分钟；
拉出一小块面团，慢慢拉开，均匀用力；
进行发酵，可以直接在面包机里完成，大约1小时，发酵到2至2.5倍大取出排气，然后分割成小份，包入馅料并造型后进行二次发酵，大约30至40分钟，最后放入面包机或烤箱烘烤。
没必要把面团拉出一张手套膜来呀。
拉开的面团中间会出现一个孔，这个孔的周围没有锯齿状，就说明面团达到了扩展阶段。
今天给大家分享一个懒人面包的做法，不用揉面，更不要揉出膜，一样能够做出松软又拉丝的面包。一起看看是怎么制作的吧。
1：首先我们在大碗中准备400克的面粉，加入4克的酵母粉，再加入40克的白糖，然后用筷子先把它们充分搅拌均匀
2：再打入两颗鸡蛋，两颗鸡蛋的重量大约是120克
3：然后少量多次地加入250毫升的温牛奶
4：用筷子一直搅拌成这种比较黏稠一些的面糊
5：再加入15毫升的食用油，用手在表面涂抹均匀，让表面都覆盖上一层食用油，然后盖上盖子，让它饧发至两倍大
6：内部呈蜂窝状就已经发酵好啦
7：接着我们在面板上刷一层食用油防粘，然后将面团移到面板上整理成长条，再用刀切成大小均匀的小剂子
8：取一个小剂子我们先用手把它轻轻地按扁，再用擀面杖擀成一张尽量薄一些的饼皮、然后卷出你想要的形状
9:都做好后我们在烤盘内铺一层硅油纸防粘，然后依次放入我们做好的生柸，盖上保鲜膜二次醒发30分钟
10:饧发好后表面再给它刷上一层蛋黄液，这样我们成品的颜色会更加的好看
11:接着我们把它放入到预热好的烤箱内，烤箱中层上下火175度，烤20分钟就可以啦
可以的，就是没有层次感，松软感欠缺
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