从每年的5月开始，早桃开始上市，就带来了整年度的水果狂欢！

虽然现在的夏天都有空调，但我这个人，莫名的很容易就静下心，炎夏反而是体验静心的最好的时候。静下心来就基本感觉不到热了，大概是出于心里作用吧。所以，我很少开空调，偶尔热的时候就吃点冰冰的冻水果哈，每年从春天就开始冻啦！

草莓上市的时候，准备两瓶草莓酱，两塑料盒冻草莓。

草莓酱

材料就是：
最好挑选酸酸甜甜的小草莓。现在市面上的大草莓几乎都没有草莓味道啦。如果买的是大草莓可以用一些柠檬汁和蜂蜜调剂酸甜度。根据个人口味调整就好。
1、草莓洗干净晾干，一定要晾干哦，有水分贮藏的时候会很容易坏的。

2、晾干的草莓切小块，用糖拌均匀腌上。腌一个半小时左右，草莓变软出水。

3、烧干的锅内放入适量冰糖，慢慢熬煮，水分会逐渐变得粘稠。熬煮过程中糖浓稠时可能会像油一样蹦溅出来哦，所以请注意安全哦。

4、熬到水分差不多收干就好啦，具体衡量的话就用小勺挑出一点，滴在冷水里能结出糖粒就可以。放在冰箱里可以吃好久。

冻草莓需要准备的是：

尽量挑选表面光亮、有细小绒毛、色泽鲜亮、结实、手感较硬的香气更加浓郁的小草莓。

凉白开是为了杀菌哦。

1、草莓洗干净去掉草莓蒂。晾干。

2、用凉白开调配40%的糖水，将草莓浸泡进去。大约15分钟左右取出稍微晾一下。泡糖水是为了保证草莓在解冻后的品质，增加风味哦。

3、晾干后直接放在盒子里冻上就好啦。

杨梅。草莓准备完，刚刚下市不久，大约5月中旬，杨梅就上市啦。我们这边杨梅较少。杨梅运输损耗大且放不住。所以我们这边基本都要十多元一斤。

我一般买会直接买上十斤，买来后挑熟透厄紫色，微软刺软掉的杨梅全家人分吃掉。留下稍微硬一些的杨梅。照例像冻草莓一样，用40%的凉白开调制的糖水泡上十五分钟，之后拿出来晾一下用盒子冻上就好啦。

小的时候其实经常能在冷饮店买到1元钱3颗的冻杨梅，真的是苦夏伴侣。

冻荔枝
豆沙冻荔枝

豆沙的话可以买网上的芸豆豆沙或者红豆沙，也可以自己做哦。
1、荔枝去核。未完全剥开的荔枝可以很容易去掉核儿。

2、去核后剥皮。

3、填入豆沙。用裱花袋会很容易操作。填好豆沙后放入冰箱冷冻就可以哦。

冻荔枝

直接冻上其实也是可以的哦。吃的时候拿出来化一下，表皮软了就可以剥掉，这个时候中间还是很冻，吃起来像冰沙一样哦。

黄桃。桃子的品种实在是很多，从早桃到夏桃到晚桃，它不像其他的水果。从每年6月开始可以一直当季很久很久。

夏天放在冰箱冷藏过的水蜜桃最是解渴啦。冰冰凉凉且像水一样，又比水增了些香甜。当然脆桃我也很喜欢。

不过这里要说的是黄桃罐头啦。超级简单哦。

黄桃洗干净去皮切成块。加冰糖和水熬煮15分钟。甜度大约也像上方40%糖水的甜度就好。

煮好之后就可以放在冰箱冰啦。

释迦

以前很少看见的这种水果。最近几年经常看到了。好像很多人不太喜欢尝试，但因为小时候老爸老妈培养出来的习惯，没见过的水果我都会尝尝，结果发现意外的很好吃。水果店便宜的时候也不过才10元就可以买到一大个释迦过。

有人觉得白色的果肉只有白糖味，其实并没有，吃起来微微有些芒果香口感。

这种水果冷藏一下也很好吃。

榴莲哈，榴莲的两级分化最是严重了。喜欢榴莲的如获至宝。不喜欢的哈嫌弃的要死。

其实冷冻的榴莲超级好吃哦。

我一个人住，单瓣榴莲买着很贵。买一整个虽然便宜但又怕吃坏，而且榴莲营养成分高不太适合一次性吃太多。

所以，我一般会选择将没有吃完的榴莲冻进冰箱。因为榴莲密度高，冻过之后很有冰淇淋的口感哦。

如果家里面会烘焙，有打发奶油的话。混合榴莲和奶油。冻好后冰淇淋的口感更好哦。

西瓜

其实觉得西瓜是不用多说的。每年夏天都要消耗许多。

西瓜和西瓜汁。

冷藏西瓜当然是最好的啦。

不过因为西瓜水分多，冻上之后基本就是冰块块了。我一般冻它都拿来当冰块用。

往年时常看到有人将整个西瓜放入冷冻为了凉的块一些却不小心忘记的。会冻成砍不动的大球哈。

水果茶

当然整个夏天里水果茶也是必不可少的哦。

市面上有很多卖干片水果的。嫌麻烦可以直接买这种。有哪些直接搭配好的。买来泡好加两片薄荷冷藏凉一下。超好喝。偶尔兑点雪碧鸡尾酒，加上冰块超级棒。

也可以用我们冻上的水果煮水果凉茶哦！

，水果的吃法超级多哦。我可以玩上一整个夏天。

首推的当然就是西瓜了。

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。可以清热解暑，止渴，利小便。西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。

在炎热的夏天，窝在空调房里，怀中抱一个大西瓜，用勺子挖着吃，配上喜爱的电视剧或电影，是不是美滋滋呢。

但是这里要注意的是，西瓜虽然每百克含糖量低，但是一个西瓜重量约7、8斤，半个下肚那摄入的糖分是不可小觑的，如果一个夏天多吃几次，那体重可就不受约束了。所以建议大家吃西瓜的时候注意量，切片吃会更容易控制。另外很多人爱吃冰镇或者冷藏后的西瓜，但是这样吃了对胃肠道不好，容易腹泻，所以建议大家觉得不够冰爽的话可以放在空调房里放凉再吃。同时西瓜皮也可以吃，西瓜皮比西瓜解暑效果更好，用西瓜皮煎水凉饮，这也是解暑佳品。

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