金桔不一定非得做酱才好吃，每个人的口味不同，做法也就不同，下面我就分享一下我个人观点和做法，喜欢的可以试一下。

金桔功效作用：

金桔含有丰富的维生素C和纤维素，食用金桔可以促进肠道蠕动，还可以促进消化，也有止咳功效，它的味道清甜可口，不管生吃还是熟吃都效果不错，关键是看你要什么效果。

生吃：

要想补充维生素C，最好是用盐水冲洗干净后，直接带皮生吃，因为煮熟后所含的维生素C会营养流失，所以就看你要补充什么？才能选择怎么吃。

熟吃：

如果要用于止咳，那就最好加冰糖煮熟，至于熟制程度因人而已，有些人喜欢做出黏糊的金桔酱，有些人喜欢煮水喝，功效作用是一样的。

分享我的金桔冰糖煮水喝做法：

只需金桔和冰糖（如果用于养生煮好放温后加入适量枸杞）

1.取适量新鲜的金桔，先用食盐干搓金桔表皮，然后用盐水冲泡一会，最后洗净备用。

2.把洗净的金桔，用小刀在金桔外表皮竖着划几刀，然后顺着刀口取出金桔籽。

3煮锅放水，加入适量冰糖煮开，等冰糖煮化后加入备好的金桔一起煮，先大火煮开五分钟，然后改小火煮二十分钟左右就可以了。

4.喜欢浓稠的就少放水多煮会，喜欢煮来即食喝的可以多点水，连吃带喝就行。

这样我们的金桔冰糖煮水做好了，看上去还是整个金桔，早晚可以取三个金桔趁温热吃喝就可以了，做出的金桔清香可口特别美味！随吃时再加入洗净的枸杞，根据个人喜好定，不喜欢就可以不加，主要枸杞高温遇热营养流失，所以不能一起煮。

我做的是百香果柠檬金桔果茶，主要的材料是百香果、金桔、柠檬以及蜂蜜。制作方法简单，口味独特。百香果、金桔、柠檬都含有丰富的维生素C，不管是对于预防感冒，还是美白应该都是有效的，百香果还可以对付便秘。下面我就分享给大家：

1、百香果 4-6个，青柠/柠檬5-6个，金桔/青金桔500G,蜂蜜若干。

2、把金桔和柠檬用盐搓洗干净，放在无水的碗中晾干或用厨房纸擦干备用。

3、金桔对半切开，柠檬去头尾切成薄片去籽，百香果切开挖出籽，将所有材料铺在没有水的密封容器中，一层百香果柠檬金桔，一层蜂蜜，直至没过所有材料。

4、将容器密封好后，摇一摇让蜂蜜浸透所有水果材料，腌制两天就可以品尝了！如果想立刻喝也可以，但是口感没有存放两天后的好。

注意事项：

1、所有操作必须要在无水的环境下操作。

2、个人建议用青柠和青金桔做口感会比柠檬和金桔的好，不过也看个人的喜好啦

3、冲泡时不要用高温的水，高温的水会破坏维生素c和蜂蜜中的营养，也增加苦味。可以用温水、冷水、加冰块的水以及苏打水都可以。

4、天热时最好放在冰箱储存，制作的量已一个星期的为宜！

希望我的分享你会喜欢，还有所有的饮品都要适量哦！做好的天然饮品还是我们最常见的白开水哦！