披萨是大家都喜欢的一种异国美食，有主食有肉有菜，一张“大饼”搞定，更是芝士爱好者的心头好，所以才让外面的披萨店那么多人去吃。说起自己在家做披萨，很多人都会想到的是烤箱，没有烤箱就只能放弃这种DIY美食了吗？不不不，你还有电饼铛啊。

腊肠披萨

食材：

干酵母，鸡蛋，面粉，盐，食用油，青红椒，洋葱，土豆，干香菇，腊肠，虾肉，干酪丝，番茄酱，黑胡椒

做法：

1、用干酵母将面发好，将鸡蛋，盐，面粉，酵母，水，油搅拌均匀揉成一个大面团，然后分成三团面，盖上保鲜膜，等待面发再用。

2、干香菇事先发好，然后将干香菇，青红椒，洋葱，土豆，切成细丝。腊肠切成小圆片，鲜虾剥好备用。

3、电饼铛通电后，均匀的刷上一层油。

4、把擀成圆饼的面胚放到饼铛上，不要太薄了，然后在面胚上刷上一层番茄酱，码放虾仁和切好的土豆丝，盖子盖上，约一分钟。

5、打开饼铛盖，撒上做披萨专用的干酪丝，香菇丝，青红椒丝、洋葱丝，腊肉原片以及土豆丝，盖上盖子约2分钟。

6、打开盖子，撒上适量的盐和胡椒粉就可以吃啦。

蔬菜披萨

食材：

酵母，面粉，牛奶，盐，白糖，马苏里拉奶酪，番茄沙司，青椒，番茄，洋葱，大蒜

做法：

1、去酵母和面粉适量，用温水搅拌开，加入适量白糖，食盐，牛奶搅拌均匀，活好面后醒一个小时。

2、炒锅里放少量的油，油热以后放入切好的蒜末，洋葱丁，翻炒几下后放入切好的西红柿和番茄沙司，继续翻炒，然后盛出备用。

3、青椒切丁，如果喜欢吃肉的也可以放点香肠切丁，西红柿和洋葱也是切小丁。

4、电饼铛均匀抹适量的油，醒好的面胚擀成面饼，铺在饼铛上整理好，在上面放上炒好的披萨酱料，撒上马苏里拉奶酪丝，再撒上一层切好的青椒丁，番茄丁和洋葱丁，在撒一层马苏里拉奶酪丝。

5、只开饼铛下面的加热就可以，可以盖个盖子，饼铛自动断电后就可以吃啦。

香菇玉米披萨

食材：

土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒，香菇，玉米粒，面粉，酵母粉，番茄酱，马苏里拉奶酪

做法：

1、将玉米煮熟，土豆，胡萝卜，洋葱，青红椒，香菇都切丁，然后炒至八成熟，放入适量的盐和黑胡椒。

2、温水和面，加入少量的酵母粉，食盐，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团后盖上保鲜面，等待发面。

3、把发好的面揉成面团，擀成约八毫米厚的面饼。

4、电饼铛双面刷油，把面饼放到饼铛上，用牙签把面饼上扎上小孔，防止膨胀。

5、把面饼上面均匀涂抹上一层番茄酱，然后铺上马苏里拉奶酪丝，再撒上炒好的配菜，然后再撒一层马苏里拉芝士丝。

6、盖上盖子等饼铛断电就可以吃啦。

披萨浓浓的芝士香味，再加上各种配菜的香味，不仅拉丝还好吃，我儿子就很喜欢吃披萨，自己在家做干净卫生，用电饼铛做披萨很简单，用发好的面团加上酱料和各种配菜制作而成，味道香浓还拉丝。

披萨相信很多人都喜欢吃，特别是小孩子，都很喜欢吃披萨，芝士香味浓郁，拉丝又好吃，可以做成各种口味的，我有个朋友就是开披萨店的，暑假的时候还去给他帮过忙，制作非常的简单，自己在家做，不仅好吃还实惠，我家孩子也很喜欢吃披萨，我都做过好多次了，可以用烤箱，还可以用电饼铛，下面就来分享一下电饼铛做披萨的做法。

一、电饼铛披萨制作步骤

1、准备配菜：培根、鸡肉丁、香肠、洋葱、青椒、红椒、芝士、酱料

面团部分：高筋面粉110克、牛奶60克、白糖2克、酵母粉2克、盐1克、玉米油10克

2、把面粉放盆里，加入盐、白糖，酵母粉用温水化开，加入到面粉中，用牛奶和面，也可以用温水，牛奶和面做出来的披萨口感更好，牛奶要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成絮状，加入玉米油，揉成光滑面团盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

3、趁发面的时间来准备配菜，洋葱洗干净切小段；青红椒去籽去蒂洗干净切小段；香肠切片；培根煮一下，过凉水后沥干水分切小片。

4、醒发好的面团，里面全部都是蜂窝状的，把面团放在案板上，揉搓排气，然后用擀面杖擀成一个大圆饼，边上捏一下，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

5、时间到后，电饼铛刷上一层油，把面饼放进去，用叉子在面饼上面均匀的扎上小孔，均匀的抹上酱料，可以根据自己的喜好抹酱料，我用的是黄豆酱。

6、撒上一层芝士，铺上一圈培根，再铺上一圈香肠片，根据自己的喜好来访，撒上鸡肉丁，洋葱、青红椒，再铺上一层芝士，芝士可以多放点，更好吃，上面可以淋上一点油，用油纸盖上，防止粘连。

7、盖上电饼铛，上下火加热，小火烙制6分钟左右，披萨就做好了，拉丝又好吃，切披萨的时候下刀要快，这样不会粘连，披萨要趁热才好吃。

小技巧

1、做披萨面要醒发好，做出来的披萨才蓬松好吃，可以根据自己的喜好来选择酱料和配菜，披萨饼皮擀好后，一定要醒发一下再烙，做出来的披萨更松软。

2、做披萨用高筋面粉，做出来的披萨劲道口感更好。披上饼要用叉子扎一些小孔，这样烙制的时候方便排气，烙制的时候，要用小火烙制。

总结：好看又好吃的披萨就做好了，看着又好吃，吃上一口，芝士香味浓郁，香糯好吃，孩子都特别喜欢吃，自己在家做，制作简单，不仅卫生还好吃实惠，上面就是用电饼铛做披萨的步骤，喜欢的可以试试。

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