炒猪血怎么炒好吃：韭菜花炒猪血_办公生活

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2023-06-14 22:55:58

猪血我喜欢拿来炒韭菜花，和韭菜花一起炒可以有效的去处猪血中的腥味，又保留了猪血中的营养。我来分享我所做的猪血。

韭菜花炒猪血的步骤如下：

①需要的食材有：韭菜花、香葱、猪血、生姜，调味料有：料酒、地瓜粉、鸡精、味精、盐巴。

②所有的食材洗净，韭菜花去头部1厘米左右，切段。香葱切段。猪血切片。生姜切片。往猪血中加入适量的地瓜粉、料酒，掂一掂，用手抓匀。这一步可以有效的去处猪血的血腥味。

③锅热，倒油，油烧至5成热，加入生姜、葱白，炒香，倒入猪血炒至变色出锅。

④锅洗净，倒油，加入韭菜花，炒至断生。倒入炒好的猪血，翻炒。

⑤加入适量的盐巴、味精、鸡精，炒至入味，炒熟即可出锅。

一道简单的以猪血为食材的菜，就做好了。下面有我自己拍摄的视频，这里面有更详细直观的，也可以按照视频里的做法学做。***/group/6706395389576086020/?app=news_article×tamp=1562545930&group_id=6706395389576086020

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