豆怎么炒的好吃，油豆怎么炒好吃又简单_办公生活

admin

2023-06-15 02:15:55

速冻油豆角：500

土豆：1个

五花肉：100

辅料

葱花：适量

东北大酱：1勺

花椒面：适量

盐：适量

具体步骤

第一步

1.将土豆削皮切小块

第二步

2.五花肉切薄片

第三步

3.将切好的肉放入锅中煸炒8成熟，加入适量大豆油，油热后加入葱花和土豆块继续煸炒

第四步

4.将土豆炒至微黄后加入一勺东北大酱炝锅

第五步

5.加汤，这步比较关键，切不可加得太多，稍微没过土豆，不要全都没过就可以了

第六步

6.将油豆角放入锅中，加适量花椒面，盐，盐不要放太多，因为先放的酱也是咸的，盖好锅盖，大火烧10分钟，听到锅中有滋滋声，就可以关火了

第七步

7.大功告成，美味上桌

烹饪技巧

烧油豆角切忌添汤太多，这样做出的豆角水分的，味道不浓，再有就是火候不能太柔和，这样做出的豆角颜色不好看，口感也不好，掌握这两点这道菜就OK了。

豆角太多土豆锅中葱花