臭椿是什么树，嫩芽能吃吗？

臭椿是我国绝大部分省区都有分布的一个落叶乔木树种，有野生也有栽培。别名有椿树、白椿等，古称樗（chu）木，是苦木科植物。

一，臭椿是什么树？

臭椿是高大乔木，通常高达二十公尺，树皮平滑，老树有直的裂纹。叶为单数羽状复叶有小叶十三到二十七片，小叶片纸质，卵状披针形，长十公分左右，基部偏斜，两侧有一到四个粗齿，齿顶端有一个腺体（小透明圆疙瘩），叶边上部全缘，叶子揉搓后有臭味。圆锥花序大，长达三十公分，花小，浅黄绿色，萼片五个，花瓣五个，雄蕊十个，在我们这里五月份开花。

翅果长椭圆状，长三公分左右，黄绿色或红色（因地理类型不同），九月份果实成熟。

臭椿的适应性强，繁殖容易，多作荒山造林树种，也可以作园林风景树和行道树。木材黄白色，可制作农具和建筑等用。

二，臭椿的嫩芽能吃吗？

答案是臭椿的嫩芽不能吃。一般臭椿的嫩芽在四月上旬就有了，和香椿芽容易混淆，但臭椿芽不能吃的。从气味上闻没有香味，它的化学成分有关单位进行了研究测定，含有活性成分主要是生物碱类和苦木素类化合物，从臭椿的叶中检测出十九种挥发性成分，主要是乙酸叶醇脂和叶醇，其他有萜类、脂肪烃类、酮类、醛类等物质，以上这些物质是不能食用的。人们在研究实验利用臭椿叶制作杀虫剂，也取得明显效果。

臭椿是一种与香椿差不多的植物，特别是它们的叶子，几乎一模一样。这种树在农村很多，犄角旮旯，潮湿阴暗的地方都能存活，生存的能力非常旺盛。因为它有一种特殊的异味，几乎所有的动物都不敢以它为食物。它身上几乎没有害虫敢以骚扰，有一种寄生在它身上昆虫，是一种与臭虫差不多的虫子，身手非常敏捷，想捉到它非常不容易。椿树拥有顽强的生命力，笔挺的树干，茂盛的枝叶，显得非常威武，在农村有树王之称。以前老家做床的时候，都是木床，它是农村人首选的树木，因为它不但木质坚硬，还因为它特有的异味，具有驱虫作用。它的嫩芽与香椿芽的嫩芽十分相似，可是一般不可能误食，因为它的味道太难以下咽了。

风吹日晒仍倨傲，宁折不弯风中笑。

不畏冷雨不畏霜，巍然屹立永不倒。