中国吃辣最历害的三个省份是：1、辣不怕--四川省；2、怕不辣--贵州省；3、不怕辣--湖南省。说起美食，辣椒是一个不可或缺的分量，无辣不欢。很多人都喜欢吃辣，而且顿顿都要吃辣。

四川人的辣不怕，在全国是有名的，由于地形关系，四川吃辣很气候都有直接关系，因为四川是一个盆地，较为潮湿，容易湿气入味，四川人用辣来驱赶体内的寒气。四川的辣主要是以麻辣为主。四川的红彤彤的火锅是大家的最爱，吃完有种爽心悦目的感觉。

贵州人吃辣几乎在每家饭桌上都是必不可少的，不管是哪种辣椒，他们都吃，所以他们辣椒的种类比较齐全，只怕怕不辣，听说最辣的当属是朝天椒了，在贵州还有一道菜叫辣椒炒辣椒。上海人下饭吃的老干妈就是产自贵州。

最能吃辣的地方是不怕辣的当属湖南省了。湖南的辣不像四川的麻辣，贵州的酸辣，湖南的辣是纯辣，据说湖南人每人每年吃辣椒的有十公斤之多。

上海川湘调料食品公司是一家生产和经营川、湘风味麻辣食品的专业企业，川湘辣酱是上海的名特优老字号。经营的品种已有近百多种，既有瓶装的还有零拷的，川湘麻辣制品从此扬名上海。改革开放后四川、贵州、湖南以“川”或“蜀”、“黔”或“贵”、湘简称在上海开的店很多，也就是说，上海人也渐渐喜欢吃辣了！因为“辣"香经济又实惠是百姓下饭的好味道…！

今天在这美好时光里十分感激在这里能为你解答，让我带领你们一起走进，现在让我们一起探讨一下。

希望以下为大家分享一对大家有所帮助，我希望我的分享关于能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕。四川人不论男女老少，都特别喜欢吃辣，米食面食他们都喜欢做成麻辣口味，有些那个程度，让北方人承受不了。

湖南人也喜欢吃辣的，他们把辣椒作为不可少的配菜调料，辣椒的种植面积在全国屈指可数。贵州人吃起辣的有一套，无论在辣的食品。

他们都可以承受，虽然辣椒很美味，但还是不宜多吃，多吃辣椒不但对胃有损伤，还容易上火。

以上的分享关于的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！