一个人的米饭因为份量比较少，感觉煮起来不太方便，实际上只要做好搭配，还是很容易就能解决，让你一个人也能吃上美味的米饭。我自己就经常一个人吃饭。当然，有时候煮碗面、烙个饼，也能为自己解决一餐。但是作为一个习惯了中国饮食的人来说，自我感觉还是要吃米饭才是最舒服，不然有时候都觉得没吃饱似的。所以，今天就来和大家讨论下一个人的米饭怎么煮：

做主食的白米饭

如果是打算配菜吃，煮白米饭就可以了。那么唯一的问题就是掌握好份量。

1、买一个微型的小电饭煲：

我自己买了一个比较小的电饭煲，容量是2L的。价格不贵，100多块。这个小电饭煲真的很实用，后面我会继续介绍，这里先介绍煮白米饭。

按照小电饭煲配备的塑料小量杯，一个成人一顿饭一小杯米就足够了。为了节省时间，我一般是中午一次性煮一至两杯米，早上先盛出一碗来做午饭，剩下的继续留在电饭煲内，晚上只要加一点水，按下煮饭键，一般1-2分钟，水干了它就自动跳起来，饭也就热好了。

2、直接蒸：

这种做法也能很好的掌握自己要吃的份量。用自己日常习惯吃米饭的碗，把米淘好以后放进去，一般放到碗的一半左右，加上清水，蒸出来就是满满一碗饭了。一天两顿的话，准备两碗就可以。这种蒸饭的方法我们俗称“生蒸饭”，蒸出来的米饭颗粒完整，口感软硬适中，味道很香。中午吃一碗，晚上的那碗稍微蒸几分钟就可以吃，也很方便。

饭菜一锅的做法

这种做法深得我这个懒人的心。只要等待一份煮饭的时间，就可以饭和菜都做熟。拌一拌就能吃，饭还特别入味。今天就给大家介绍一份我喜欢的香肠土豆焖饭做法。

香肠土豆焖饭

食材准备：主料：大米100克，土豆1-2个（大的1个，小的2个），青豆一小把，胡萝卜一根，香肠一小段（看个人情况，喜欢吃肉的可以切大块一点）。

配料：酱油、蚝油少许，酸辣拌饭酱少许，小葱1根。

做法：1、淘米，把大米淘洗干净，清水浸泡备用。

2、处理配菜：土豆、胡萝卜去皮，切成2-3厘米左右小块。小葱洗净切葱花。香肠用清水清洗表皮后切片。

3、作调料：酱油、蚝油放入碗中，搅拌均匀，如果觉得比较粘稠，可以加少许清水。

4、把大米、土豆小块一起放入电饭煲内，加适量清水，然后把胡萝卜丁、青豆、香肠片依次盖在大米饭上面。按下煮饭键。

5、待饭煮熟，把调好的调料汁浇在米饭上，再放入拌饭酱，撒上葱花，拌匀即可食用。

饭菜一锅，非常入味。而且荤素搭配，有肉有菜，营养足够。

关于一个人吃的米饭怎么煮的总结

1、白米饭的话，掌握一个人需要吃的份量就好。可以使用小电饭煲或者蒸米饭的方法来制作。

2、如果是一个人吃，不想额外做菜，做焖饭是最简单的做法，方便快捷还好吃，可以结合手上有的食材进行搭配，配方很多。

一个人的饭该怎么煮就怎么煮。

饭量大就多煮一些，饭量小就少煮一些。对于一个略微节省的人来说，我会一次煮半锅米饭。反正米多米少水多水少，煮饭时间都差不多，你也不可能单单为了自己就买一个市场流行的单人电饭锅，难道你真要决定自己过一辈子？你家里难道就不来客人？所以索性就一次煮上半锅米饭，省水省电省米。

剩是肯定的，但是要发挥机智的时刻也要来到了。剩饭怎么办？太简单了。这个世界上有一种带着锅气的饭叫炒饭，专治各种剩饭。尤其炒饭的材料最优的就是隔夜米饭。而炒饭的种类就太多了，有哈林哥专门为之谱曲演唱的《蛋炒饭》，有卡通片《中华小当家》里面的黄金蛋炒饭。如果你冰箱厨房蔬菜品种丰富，还有色香味俱全的扬州炒饭、腊肠炒饭、咖喱炒饭、香菇炒饭、海鲜虾仁炒饭等等，感谢我们的祖先发明了炒锅，还有如今网络发达的今天，你打开随意一个美食软件，你还发愁剩饭怎么做？

我的老师曾经讲过他这辈子最难忘的米饭，他给起了名字叫“雪山飞红”，那个饥饿年代，鸡蛋都是奢侈品。寒冬腊月，放进锅里一点猪油，撒点葱花爆香。放进一坨已经冻得如同冰块的米饭，敲碎炒热出锅，淋上一勺酱油，酱油当时也是来之不易的，这一道“雪山飞红”就做好了。白色的米饭，红色的酱油，用勺子搅拌让米粒粘上酱油，送进口中，这个滋味老师说他毕生难忘。