咱有一道海带丝的做法。 做起来简单，快捷。味道酸甜口感脆爽！推荐给朋友们呢

海带属于藻类食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，海带最主要的特点是富含碘，其功效多为预防和治疗缺碘引起的疾病，如成人甲状腺肿，儿童由缺碘引起的以发育迟缓、智力下降、性器官发育延迟为主要症状的呆小症。除此之外，海带还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用。海带中含有的褐藻酸钾有维持钾钠平衡作用，可辅助降血压。
但是在食用方面应注意，不是所有的人群都缺碘，不是所有人群都适宜食用海带，对于甲亢患者，应尽量避免海带等含碘食物的摄入！

推荐给朋友朋友们在家做一下：

凉拌海带丝（酸甜口味）

准备食材：干海带/鲜海带

干辣椒

糖、盐、白醋

制作方法：

海带洗净，用开水煮2分钟。（开盖煮）

捞出海带过冷水

把海带捞出，罗在一起，卷成卷，方便一会切丝

切丝，海带很滑，慢慢切

凉拌菜调味也很简单，加入干辣椒碎

因为是做酸甜辣口味的，半勺盐，60克左右的糖，白醋。可以一边调味一边加减调料。

按照喜欢的口味调节就可以。

完成了，是不是很简单？但是口味非常好哦，咸鲜酸甜爽口开胃。我家经常都要做着吃哦。

小贴士： 海带丝不要煮时间太久，开锅后2分钟就可以。太久会影响口感。

糖醋添加的没有特定量，按照喜欢口味，调整就可以

切海带丝时卷起来会更好切哦。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，在餐馆经常吃的一道菜叫酸辣海带根，酸辣可口，清爽开胃，海带根就是人们平时吃的海带的接近根部3到6厘米的一段，肉比较厚，吃起来口感很好，我们家里要经常吃些海带，海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，具有消痰平喘、利水消肿、降压祛脂等功效，今天分享这道酸辣海带的餐馆做法，让你想不到，原来做法这么简单，简单几步就做好，下面分享下做法.

【酸辣海带根】

材料：海带根500克、泰椒10个、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜4瓣、陈醋3汤匙、味极鲜酱油3汤匙、白糖1/2汤匙、

1.将海带根用水浸泡后，投洗干净

2.将海带根切成菱形片

3.将泰椒斜刀切成段，大蒜切片，姜切小片，

4.锅加水烧开，下入海带根焯水，水开后煮2-3分钟，将海带根捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分，放在大碗内

5.再加入泰椒段、蒜片、辣椒油、香油、白糖、陈醋、味极鲜酱油