为什么茶叶发霉？(怎么判断茶叶是否发霉)_办公生活

为什么茶叶发霉？(怎么判断茶叶是否发霉)

admin

2023-06-16 15:28:01

发霉不是，茶叶等级嘛，中上。

这是炒青绿茶中揉捻以后再炒干时的显毫工艺而致（可以称为碧螺春，我在不能确定产地的情况下更喜欢用炒青工艺）。

茶叶出现白毫是春茶嫩度的一个提现，有不少绿茶都是以茶毫用显毫来表现的，现在红茶的金骏眉（不限产地，只论芽级）也有这种显毫方式。因为茶叶长处茶毫是植物嫩芽的自我保护方式，白色吸收少反射多，可以避免收强烈阳光晒伤，同时毛茸茸也减轻受到一些昆虫的伤害，茶毫的成分是和茶叶一样的，茶毫还有一个现象是随着叶片的长大，茶毫在脱落酸的作用下会脱离，所以茶毫也是衡量嫩度的标准之一（茶毫的多少和茶种有关，如福鼎类茶膏特别多）。

能够问到茶叶发霉，说明是爱惜自己爱惜健康不是吹嘘装逼的人，我先得谢谢你。其实除了普洱茶砖这些炒作吹嘘装逼的神茶陈茶以外，其他茶叶发霉的可能性很小，因为和茶叶的储存放置包装有关。一般都茶叶都是密封避光防潮包装，像铁观音珠茶这种紧制茶还用了真空包装，真正防止发软受潮还是在客户使用阶段，长时间放置，或者放置不当才会受潮。而容易受潮发霉反而是吹嘘上天的饼砖沱这类神茶，因为工艺落后，后发酵需要长时间的氧化分解，所以不能密封保存那样受潮发霉是很正常的事情了，毕竟不管他们怎么吹嘘，那张棉纸是既透水又透气的。

茶叶长时间福鼎脱落酸普洱

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