不能。因为人体吸收酒精很快，而对水分的吸收较慢。酒精需要肝脏去分解，短时间内大量饮水并不能稀释血液内酒精含量。

酒精经由消化系统进入血液，在血液中停留，直到它被肝脏所分解，或是随尿液被排出体外。在这个过程中，酒精会和人体的以下几个部位亲密接触: 胃，心脏，肾，肝脏.。酒精对人体身心的作用是由酒精在人体血液里的浓度决定的.。血液中酒精浓度的下降率是相当稳定的，所以喝水不会稀释酒精浓度。

在医学上，醉酒被称为急性酒精中毒，是由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，严重的可以导致死亡，轻症患者表现为恶心、呕吐、头晕、谵语、躁动，而严重者会出现昏迷、大小便失禁以及呼吸抑制。

人体在摄入250毫升的酒精饮料后会排出800毫升到1000毫升的水，也就是说，损失水分相当于摄入水分的四倍。随着血流中的酒精含量不断减少，这种利尿效应也会逐渐降低，但它的余将导致宿醉。 频繁小便还会排出神经和肌肉维持机能所需的盐和钾，当体内的钠盐和钾盐含量过低时，头痛、疲倦和恶心便会接踵而至。酒精还会分解贮存在肝脏中的肝糖，并将这种化学物质转化为葡萄糖，然后通过尿液将其排出体外。这种关键能源的缺失也是第二天早上出现乏力、疲倦和协调性差的部分原因。

酒醉的人早上醒来会口干舌燥，头疼，这是由于脱水引起的，是身体发出的补水信号。当身体的各个器官从大脑中争取水分来弥补自己的水分损失，这样容易导致大脑收缩，牵动大脑与头盖骨连接的隔膜，产生疼痛，因此，酒后要尽量多喝水。