海南荣毅达——ANDROS海盐柠檬颗粒果酱 应用实例

一、咸柠泡泡（Salted Lemon Fizz）

>准备材料：安德鲁海盐柠檬颗粒果酱50g，果糖糖浆20ml，香水柠檬2片，香茅2小段，气泡水180ml，冰块200g。

>制作步骤：1、将香茅和香水柠檬放入雪克壶中，用捣压棒轻轻捣压；2、加入安德鲁海盐柠檬颗粒果酱、果糖糖浆和冰块，雪克均匀后倒入杯中；3、倒入苏打水，放上香茅做装饰。

二、海盐柠檬茶（Salted Lemon Fruit Tea）

>准备材料：安德鲁海盐柠檬颗粒果酱45g，果糖糖浆15ml，柠檬红茶冻60g，香水柠檬4片，纯净水150ml，冰块180g。

>制作步骤：1、将柠檬红茶冻放入杯中；2、将雪克壶中加入香水柠檬，用捣压棒轻轻捣压；3、加入安德鲁海盐柠檬颗粒果酱、果糖糖浆、纯净水和冰块；4、雪克均匀后倒入杯中，装饰出品即可。

三、鲜柠檬咖啡（Salted Lemon Coffee）

>准备材料：安德鲁海盐柠檬颗粒果酱45g，果糖糖浆15ml，咖啡50ml，水150ml，冰块200g，香水柠檬4片。

>制作步骤：1、雪克壶中加入香水柠檬，用捣压棒轻轻捣压；2、加入安德鲁海盐柠檬颗粒果酱、果糖糖浆、水和冰块；3、雪克均匀后倒入杯中；4、倒入咖啡，装饰出品。

四、檬懂（Lemon&Green Grape Fruit Tea）

>准备材料：安德鲁海盐柠檬颗粒果酱35g，安德鲁青葡萄果冻50g，果糖糖浆25ml，乳酸菌饮料20ml，茉莉绿茶120m，冰块150g。

>制作步骤：1、将安德鲁海盐柠檬颗粒果酱、安德鲁青葡萄果冻、果糖糖浆、乳酸菌饮料和茉莉绿茶放入雪克壶中，雪克均匀；2、装杯，青葡萄切半装饰即可。

五、海盐柠檬冰沙

>准备材料：安德鲁海盐柠檬颗粒果酱40g，果糖糖浆10ml，水100ml，冰块250g。

>制作步骤：将安德鲁海盐柠檬颗粒果酱，果糖糖浆，水和冰块放入冰沙机，搅打均匀后倒入杯中即可。

✅准备工作

?盐5g

?冰糖25g

?1000ml矿泉水

?柠檬一个：切成片，放入冰箱冷藏室，待会吃起来凉凉的口感好。

?一个小锅：煮糖浆

?一个玻璃碗：放所有食材

✅制作步骤

1️⃣准备一个玻璃碗

2️⃣加入老盐5g

既然是老盐柠檬水，那么盐就使用老盐，但是市场上可能会比较难买到。所以如果是这样的话，用日常使用的食盐也是可以的。

3️⃣煮糖浆

准备一个小锅，加入冰糖25g，加入500ml矿泉水，小火煮沸至冰糖融化，液体呈现棕色，略微浓稠一点。

4️⃣煮好的糖浆自然冷却一分钟，之后放入冰箱再冷却20分钟。

5️⃣向加盐的玻璃碗加入500ml矿泉水，用筷子搅拌均匀。

6️⃣冷却的糖浆倒入玻璃碗中，搅拌均匀。

7️⃣柠檬片挤出汁加进去，剩下的柠檬片也加进去。

8️⃣加冰块，如果没有冰块就放冰箱冷藏室冰10分钟。

9️⃣开饮。

❤️Tips

1️⃣盐、冰糖、矿泉水的比例约为1g：5g：200ml。所以要想多做一些和家人一起喝，可以按照这个比例来调配。

2️⃣煮糖浆是个关键，水要加够，本次是500ml，目的是为了让冰糖有充分的时间变成棕色，同时又不至于变得过稠，最后一沾水凝固成块了，如下图是我之前的失败经历。

3️⃣如果做糖浆麻烦就使用蜂蜜代替。

4️⃣我见过有加青檬的，其实可加可不加，因为青柠檬和黄柠檬在酸度上只是差了一些而已，同时绿色和黄色搭配起来更好看。

5️⃣如果觉得喝不完可以留一部分放冰箱，第二天喝，会更加冰凉清爽哦。

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