不会吧，对于大米难道吃之前还要再晒一次吗？其实针对于来看，我个人觉得这个是不符合逻辑的。

在我们南方基本上不会再次把大米拿来晒过之后再煮的。

一般在脱壳之前就已经晒干了。

这个夏季的收割的季节又来了。那么对于这个稻谷的收割呢，基本上准备就开始收割了。

但是天气好的时候基本上会有晒干，有很多工序的。比如说我们要将他晒干。除去多余的灰尘和那些不饱满的那些壳子空壳子，一般都要出去掉。

然后晒干之后，可以进行储存之前，还要做一次清除杂物和清楚这个灰尘的工作。

所以这种情况之下，你们要做很多的工序才能够将它做好。

好脱壳之前基本上会储存一定的时间。

不过对于成年的谷子不多的时候。才会需要将收割的谷子用于脱壳，然后打成大米才能够吃的。

一般而言晒的会晒很干我们自家农田里面的股指基本上收购回来的时候，趁着天气好的情况之下就会把它晒干。

再干之后就是储藏起来备用。等到没有大米的时候，或者即将吃完自己现有的大米之后就用于打米，打成大米之后，就会放在干燥的地方，等待使用。

不过大家吃了多半都是去买了，那么买了大米跟自己收割的大米有什么不同吗？

这个肯定是有不同的，我们做饭都可以很明显的感受得出来，同样颗粒大小的大米，我们自己种的自己晒的，和买回来的这些大米煮饭的最直接表现就是煮出来的饭饭粒自家晒的大米颗粒比较饱满。

如果是买回来的米，基本上颗粒不会很饱满，他本身没有煮熟之前有多大煮熟之后膨胀的幅度没有自家晒的，膨胀的那么大。

原因在于什么问题呢？

其实两者的原因就在于我们种植的自己收割的谷子，基本上是用太阳去晒的，那么这样呢，它的水分烘干和物理变化的过程可能会有所改变。

那么对于购买的大米，基本上那些大米都是属于直接用机器烘干的。所以两者组出来的饭粒是完全不同的。

当然大米吃之前是不会晒的，一般我们都会将谷子晒干，谷子晒干之后只要存放的位置不受潮，所以这种情况之下是不会出现其他的问题的。

所以打成大米之后，就不会经过第2次拿去用太阳晒了。除非是受潮或者其他的状况。

大家好，我是，农村来的作家。这大米和水稻，你们觉得是一回事吗？虽然，它们最终都是米，可大米是大米，水稻是水稻哦！在农村，我们在田里看到的那些水稻，它们是植物学名词，而我们平时吃的大米是去壳后的水稻。有没有一层壳，还是有区别的！那么，我们今天的主题就是，为什么有人说大米晒过就不好吃了？据说在农村刚收下来的水稻必须晒的？

首先，这大米说晒过后不好的说法是有道理的。在农村，有种水稻的，多少收成肯定都是比城里人买大米的多。在农村，一般会把水稻晒干直接存储，部分会把壳去掉。而在农村要把水稻去壳成大米，都需要等有人开那种专门去水稻壳的拖拉机过来，才有得弄成大米。有时候，难免会弄太多大米出来，放久了，就会出现米象！这米象也叫做米虫一样，一小只黑色的，不能吃。

接着，就会拿去晒太阳，想把米象晒跑，或是方便把米象抓出来。可这样的米，晒了就不好吃，因为，一部分已经被米象啃咬过了，再加上太阳暴晒，这大米很多都碎了，原本一颗颗漂亮的大米，都变成又碎又小，肯定就不好吃了哦，而且，营养也都流失了！而且，被米象吃过的大米，大米原本白色的大米都会变成淡黄色的哦。以前，对米都是非常珍惜，不舍得浪费，所谓，粒粒皆辛苦嘛。外婆，拿去晒了之后，煮的时候，都是加一些好的米的，一般用来煮稀饭，味道就不会有那么大的影响了！

对于，怎么更好的对付米象，我前面的文章有专门写过哦，有兴趣的可以去看看！

然后，水稻收成来确实是要晒的；在农村，我们割稻谷后，先把水稻甩出来，再放进麻袋扛回家。这水稻，从田里刚下来的时候，一来，是因为还有水分，必须把水分都反复的晒干，保证水稻是干了才行。二来，晒干，是为了更好的储存，不然水稻有水放久，容易发霉的哦！三来，水稻晒干，才不会让水稻割下来，还继续发芽！

最后，写着写着，我突然想去割稻谷了，嘿嘿，想想小时候，在农村的生活就是很简单快乐，就割稻谷，现在想起来，也是很有趣，我们经常在田地旁边就烤起地瓜，饿了吃一下，吃饱了又继续割稻谷！不过，晒水稻也是很累的，不仅仅要反复的拿去晒，还得反复的去摊开，方便晒干，最怕突然下大雨，真的是收都来不及，为此也会损失一些水稻！