家居装修：开放式厨房，要还是不要？

装修时，很多人都会在“是否做开放式厨房？”上纠结好久。尤其是新一代的年轻人，已成为购房主力军，他们深受欧美文化影响，觉得开放式厨房能节约很多空间，有设计感的开放式厨房，还能增加整体居室的美感。

当然，也有人会提出质疑。由于烹饪习惯不同，西方欧美居民习惯冷食料理或者烘焙，而我们的厨房文化多以煎炸翻炒为主，自然而然就会产生大量的油烟。因此，就会得出开放式厨房并不适用于我们的家居生活的结论。

事实真的如此吗？下面盟主我来就开放式厨房的油烟问题，来与大家探讨一下~

如何解决油烟问题？

一、选择一个适合的油烟机

买一个功率大、吸力强的油烟机，具体品牌看个人喜好。油烟机分顶装的和侧吸的，个人觉得顶装的比较好，吸油烟效果更好。

油烟机的安装位置也很重要，要尽量选择离烟道近的位置，这样可以加快油烟的传送，为油烟机能够高效工作打好基础。安装高度，也要在规定范围内防止过高音效抽油烟效果，或者安装过低，导致做饭时磕碰到头。

二、选用无油烟锅具

开放式厨房的锅具，一定得要选用无油烟锅具，而且尽量是质量品牌有保障的油烟锅具，这样在烹饪时产生的油烟就会比较少。

同时，随着现代健康饮食生活理念的逐步推广，油炸、爆炒类的烹饪食物，已被列入亚健康的食物行列。选用了开放式厨房的户主，也尽量减少在家里进行油炸、爆炒等烹饪行为。

三、注意通风

如果你家户型通风不太好，强烈建议不要做开放式厨房。一般来说，南北走向的户型，通风条件比较好，在通风方面能得到保证。

四、装抽风机

如果户型不是很通风，又真的很想做开放式厨房，那就除了装大吸力油烟机之外，再装两个抽风机。

对于安装抽风机，有两点建议：一，在设计室内布局时，一定要考虑进去，尤其是排风管道走向，抽风机的排风管道与油烟机的排油烟管道，不能共用。二，买静音效果比较好的抽风机，要不然做饭时，锅里的翻炒声、油烟机的声音，抽风机的声音，夹杂在一起，也会让你抽风的！

1、开放式厨房，因为没有阻隔，油烟多少还是会对家里产生一些影响。

2、开放式厨房在收纳这一块也不好处理，整洁度难以做到完美。

3、烹饪时的噪音坐在客厅里的人们都能清楚的听见。

当然，开放式厨房，也有诸多优点，否则也不会有那么人青睐这种家居设计了。

1、厨房和客厅的功能可以相融，亲人朋友们聚到一起时，可以一边开心地聊天，一边准备饭菜。

2、夏天做菜再也不用蒸桑拿了，一到夏天进厨房做菜，就像进了炼狱，现在厨房餐厅客厅都融为一体了，空调的凉意可以传递到每个角落。

3、空间增大，视觉开阔，开放式厨房没有阻隔，视觉上看起来会让空间增大，也会增加许多活动空间，在客厅跳跳操都是很OK的。

上面，说了关于开放式厨房的油烟处理解决方案，以及开放式厨房的优缺点，希望能帮到各位！如果，你也想弄开放式厨房，可以参考盟主我的这篇建议哦~

开放式厨房：什么是开放式厨房呢？就是整个厨房是开放无隔断的，厨房和餐厅是一体的，这样的空间更美观，也更能充分的利用空间。

封闭式厨房：就是用隔断把厨房与餐厅或是客厅隔开，使之空间都是单独存在的空间。

开放式最过于担心的那肯定是油烟问题了，过多的油烟，让整个空间都弥漫着油烟的气味，那怎么解决呢，我们首先要选择功率比较大的油烟机，锅具也要选择无烟锅具，保持健康的烹饪方式，然后及时通风，通风机也是有非常有必要装的。由于是开放式厨房，所以厨房需要保持时时刻刻的整洁，厨房单品尽可能统一，选择颜值高的厨房。开放式厨房也是有很多优点的，由于没有墙或者隔断，让整个空间更通透，扩大整个视觉空间，让空间更加舒适。也可以一边聊天一边做饭，即使是夏天做饭，也会非常舒适。有孩子的妈妈，也更容易看到宝宝的一举一动，不用再担心做饭时照看不到宝宝了。封闭式厨房的好处，可以把做饭产生的油烟和菜味完全隔离开了，不会有扩散到客厅的麻烦。厨房和客厅分为两个空间，这样子厨房可以打造成别的风格，不统一也很好看。开放式厨房如果不收拾整洁，会显得整个空间都很杂乱，但是如果碰上不想打扫的时候，只需要关上门，就好了。但由于空间完全被隔开，阻挡了空间的延伸，会使整个空间变的更小，多个人在厨房很容易显得拥挤。

但总的来说，厨房的选择，不能单一的从自己的喜好去选择，要结合实际情况与生活习惯，厨房是一个我们使用率很高的地方，所以还是要用心好好打造它了。