自己怎么用大米做米粉(自己用大米怎么做米粉)_办公生活

admin

2023-06-17 15:44:09

#出货成长记

这是一个复杂的工序，下面介绍一下过程：

1.大米淘洗干净，磨成浆糊状态，为了改善米粉口感和提高营养价值可以按照7:3的比例加入玉米淀粉，搅拌均匀磨米浆和玉米淀粉，用水泵抽米浆和玉米淀粉到压缩机里，压干水分。

2.压干水分的米浆成固体状态，利用粉碎机把米浆固体粉碎成粉末状，把粉末放到蒸汽锅里蒸熟。

3.把蒸熟的面粉放到搅拌机里搅拌均匀，直至看到面团有粘性即可抽出。

4.有粘性的面团过米粉压缩机，分成细状，长度控制在50CM左右，把切割好的米粉放到冷藏仓库冷藏12小时左右。

5.将冷藏的米粉送去压缩机反复碾压至分离成细条状，然后按照大小均匀分成块状，上蒸汽机蒸熟，这个时候的米粉可以做两类销售：（1）直接按客户订单包装好（保质期3天）这种一般是本市客户订单。（2）把蒸熟的米粉烘干出售，烘干的米粉保质期12个月，可以面向全国客户，甚至可以做出口贸易。

自己怎么用大米做米粉(自己用大米怎么做米粉)图1

自己怎么用大米做米粉(自己用大米怎么做米粉)图2

米粉大米怎么做均匀面团