当番茄酱时，心里吃了一惊：微波炉有什么害处？这我还真想不出。只要是正确使用正规厂家生产的合格微波炉产品，能有什么坏处呢？

有人说，用微波炉容易使食物营养成分流失？

真相：天大的误会！

事实上，无论采取哪一种烹饪方式，只要经过加热，食物的营养成分都会有一定程度的流失，而流失多少呢？跟加热温度、时长以及烹饪方式等有关，高温煎炸的比蒸煮的会流失更多。

食物主要供给五大营养物质：

碳水化合物主要提供能量，营养较少，微波炉加热不存在营养流失一说；矿物质不怕高热，加热后损失不大；微波炉加热的蛋白质、脂肪，与传统烹饪方式相比，流失率差异不大；而维生素B、C族就怕热了，但是微波加热效率高（甚至比燃气灶、电磁炉的热效率还高哦）、时间短，所以这类营养物质损失较少。

所以，大家可以放心使用微波炉烹饪食物，而且它本身就不只是用来热饭菜的啦！

你当微波炉的这些菜单都是空气吗？这些菜单都是为你准备的啊！

有人说，微波加热的食物会产生致癌物？

微波炉怒：我才不背这个锅！

为什么人们有种误解觉得微波炉加热的饭菜会致癌呢？

因为很多人习惯用微波炉来加热隔夜菜——这种食物本身就很可能含有亚硝酸盐之类的致癌物，一般我们是不建议吃隔夜菜的，不管用哪种加热方式都不太容易分解掉这些致癌物。所以，“致癌”这个锅，微波炉不背~

有人说，微波炉产生辐射对人体有害？

真相：辐射是有的，但是安全的。

微波炉的工作原理是：

微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振动。分子振动互相摩擦从而产生热量，对食物加热或者把它煮熟。

——这种方式放出的辐射是电磁辐射，是不必担心的。

网上早辟谣说明微波炉工作原理以及它产生的辐射是不会对人体造成伤害的，但人们依然会有这样的一个误解？为什么呢？

番茄酱分析，原因可能是：「辐射」这个词自带“恐怖感”，一听到辐射，就本能地联想到美国在日本投的那颗原子弹。

其实辐射分为「电磁辐射」和「电离辐射」，它们有着本质的区别，对人体造成伤害的是「电离辐射」，在我们日常生活中，可不是那么容易接触得到的，放出电离辐射的一般是医疗设备和核反应堆。

在平常我们使用家电的过程中，接触的都是电磁辐射，而且都在安全范围内，不会对人体造成伤害，属于安全辐射。但购买微波炉时最好还是选择正规厂家生产、带有3C标志（即China Compulsory Certification的缩写CCC，是国家对强制性产品认证使用的统一标志）的产品。

并且，在使用过程中，发现炉门出现损坏的，则建议及时更换。

微波炉炉门具备多重防护，防止微波泄露

有人说，微波炉使用有安全隐患，比如加热鸡蛋会爆炸。

Oh，my god！请问使用什么东西加热食物是不会有安全隐患的？

如果一个人不会正确地使用产品，那么：用燃气灶，有火灾的隐患；用电磁炉，有干烧的隐患；就连用一个最普通的单按键电饭煲，都可能会因为放太多食物（超过最大容量）来煮而弄坏电饭煲（最后还赖电饭煲不好用）。

因此，番茄酱在此需要提醒的是：大家要正确地使用家用电器。

每个家电都有自己的使用注意事项，通常这都会在说明书中写明。而我们作为使用者，有必要在使用之前充分了解这些，不仅自己要掌握，还要告诫家人。

比如微波炉就不能拿来叮热封闭性的食物（鸡蛋算其中一种），为什么呢？详细的信息，番茄酱往期文章有说过，大家可以点击查看注意了，这么多东西都不能放进微波炉

如果你觉得微波炉叮热食物有限制——这算一个缺点的话，这我无话可说，但那不能算“害处”吧？谁会买一个明知道是“有害处”的产品还要买来用呢？而且，家电都是有自己的优势和不足的，就好比电磁炉也对使用的锅有限制；冰箱也不是所有水果都适合放冰箱冷藏，是吧？

人们只要安全、正确地使用微波炉，并注意定期检查微波炉器件，就不会给人们造成人体危害。微波炉不只加热饭菜便捷，也可以烹饪食物，如此家电宝贝，千万不要再误解它了哦！