天凉的时候，就喜欢做暖暖的汤汤水水啦。总觉得这才是对冬天的是尊重。哈哈。姑娘，偷懒就偷懒，能别找这样高大上的借口嘛

不过，冬天在厨房烧菜做饭是一种幸福呢，暖暖的闻着各种饭菜的味道，那感觉我想只有常窝厨房的你懂，对吧。

天热的时候烧汤是为了让孩子更有味口，或者是天热没食欲的时候，喝一碗汤水也能有保证必要的营养，对吧，而天凉了更需要一些汤汤水水来暖胃和暖心对吧。

孩子对于汤其实并没有多少要求，比如猪肝青菜汤，紫菜虾米汤……再比如最近就突然很喜欢喝蘑菇肉片汤，对就是蘑菇肉片汤。简单的搭配，孩子却非常喜欢，能喝个一两碗呢。看着很有成就感。

再者蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。秋科季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

准备材料：

蘑菇

上好浆的肉馅。（将动物性原料在加热前用淀粉、蛋液等辅料拌和，加热后使原料表面形成浆膜的一种烹调辅助手段。上浆是炒、滑溜、软溜等烹调方法常用的技法，适合于质嫩、型小、易成熟的原料。上浆时经常使用的原料有淀粉、水、鸡蛋、食盐、小苏打、味精等。上浆时，由于调制粉浆所使用的原料不同，而使浆具有一定的差别。）

具体做法：

第一步很重要哦。就是先用油把撕好蘑菇炒软。这样烧出来的汤非常鲜美可口哦。真的比直接放锅里烧的汤好喝呢

等蘑菇变软后加放凉水，注意一般烧汤的时候会加开水，但是这次我用的是凉水，并且加完凉水立马把肉馅放入进去。

真的。强烈建议大家试试，凉水的时候放肉馅，真心好吃。真的，我第一次这样做，不知道是不是我原先做错了，都是水开之后再放肉的

为了汤汁更好喝，一般我会在出锅前加少许猪油哦。在此典典想说明一下，我说的加少许，真的是少许，并不是看到的那么多。所以，别一再的提醒我这样烧是害人好吗

再次跟大家分享下，一定一定要试试肉馅跟凉水一起下锅哟。