包子的种类无非就是肉馅、素馅和海鲜馅三种。作为大连银（人）的我，向你推荐三个馅的包子，分别是：海蛎子萝卜丝，刺槐花，海麻菜。

一.【海蛎子萝卜丝】

1.【准备食材】

《主料 》：白萝卜1个， 粉丝半斤，猪瘦肉2两，海蛎子1斤， 面粉 3斤。

2【处理食材】

①. 萝卜擦成丝，焯一下，过凉水，攥干水分剁碎 。

②粉丝泡一下剁碎，海蛎子从中间拦一刀。

③.将萝卜丝，海蛎子，粉丝，盐5g，十三香10g，鸡精10g，白糖5g，料酒3g，猪油20g放入盆中，顺时针搅拌均匀，备用。

④. 揉好面， 擀皮，包包子，放入锅中，再醒10分钟；大火蒸15分钟，关火焖5分钟，就能吃了。↓

二.【刺槐花】

1.【主料】：刺槐花1斤，猪瘦肉1斤，面粉2斤。

2.【辅料】：盐3g，一品鲜20g，香油5g，虾皮1两，食用油30g，葱花姜末适量。

3.发面，揉好后，醒20分钟。醒面的时候，将刺槐花洗净放入锅里煮一下，捞起放冷水中浸泡10分钟。盆中放肉馅，虾皮、葱花，姜末，一品鲜，香油，盐，食用油，搅拌均匀。

4.醒好的面团揉成条状后切剂擀成面皮，中间厚两边薄，捏花收口；包好后放在锅中再醒5分钟，大火蒸15分钟，焖5分钟，开吃。↓

三.【海麻菜】

1.【食材】：海麻线1斤，白菜2两，猪肉馅半斤，面粉2斤，葱花姜末适量，盐5g，味精10g，油10g。

～～～～～～开始制作～～～～～～

海麻线洗净剁碎，白菜切碎，猪肉剁成泥炒香。将所有食材放入盆中，搅拌均匀备用。

然后和包包子一样，包好，蒸10分钟，开dai（吃）！↓

最后，小兵认为：萝卜丝和海蛎子（生蚝）的完美结合，味道特别鲜美；刺槐花，学名槐花，在大连6月份开花，长辈们总喜欢摘点，包包子，很好吃的，有点甜的包子，好怀念；海麻线是生长在石礁上藻类植物， 味道鲜美，切好的猪肉馅用油炒一下，炒完的肉更香，也方便蒸熟。

美味无处不在，只要用心去做！我是小兵，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多评论和关注，小兵感谢各位朋友的支持和阅读，谢谢大家！

♥奶黄包

材料:面粉 200g 酵母 2g 鸡蛋 2个 糖 50g 面粉 50g 黄油 30ml 牛奶 100ml

做法:

1、2克酵母用120ml的35°左右温水化开加入200克面粉中活成光滑的面团。盖上保鲜膜在温暖的地方发酵到两倍大。

2、发酵的过程中来准备奶黄馅，甜度根据自己爱好酌情加减！ 鸡蛋2个，糖50克，牛奶100克，植物油30克，面粉50克，先把糖放到鸡蛋液当中充分搅打均匀，再倒入牛奶，加入过筛的面粉。搅拌成很细腻的面糊，再加入黄油油搅拌均匀！

3、搅拌好的面糊放不粘锅中小火不断翻炒，直至蛋黄馅凝固(跟买的豆沙馅差不多就行)。

4、面团已经发酵好。揉面将面团排气，用手搓成一个长条状，再等分成10个小剂子，揉圆按扁，赶成厚两三毫米厚的圆片，放入馅料用包包子方法包好，褶皱往下放在铺好蒸笼布的蒸笼中，进行二次发酵20分钟，包子会继续变大1.5倍左右。也可以把包子放到蒸锅里进行二次发酵，蒸锅底层放上热水，温度会比较高，适合发酵。开大火蒸，上热气后蒸15分钟，关火焖五分钟就可以出锅了！