假鸡蛋假牛肉都买到过，大约前十年左右，在梅陇自由市场老农民处买了30个皮蛋，外表与真的一模一样，比较大，价格也稍贵，拿回家剥开一看，傻眼了，原来里面是个圆滚滚的小土豆，当时心里想；老伯伯呀，我是想让你早点卖光早点回家的，你怎么能做这种事呐，钱倒是小事，德性没了，如果下次再碰到，我定要劝劝他不能再干这种缺德事了。

牛肉，以前市场上买到的全是注水的，一烧一缩，没了，又气又好笑，心想现在的人咋这么聪明呐？从此只买进口牛肉，因为正规进口食品有关部门都要通过安检的，比较可靠。

个人认为鸡蛋、牛肉、水产品等造假也好，以次充好也罢，对人体的危害必竟不大，上当一次，下不为例即可，倒是有些不良商家为非法获取利润，中饱私囊，不顾人民大众利益以及國家的名誉，以假乱真、以次充好，严重扰乱了社会稳定，破坏了社会和谐，损坏了群众身体，孰不可忍，希望有关方面严打严查，从源头上抓起，杀一儆百，以保护人民与国家利益为重。

现实生活中没有见过假鸡蛋，只听说过有造假鸡蛋的，而且造假鸡蛋的人还招学徒，学费400元一个学徒包教包会，这个广告我也遇到过，贴在路边的电线杆子上，我总认为那是骗人的。还跟踪过一个学徒，这个造假鸡蛋的事过去了二十多年了。

这个假牛肉不但有，而且我自己经常买着吃，先头买牛肉的时候，名叫“五香牛肉”颜色比较淡，还是很有名气的大超市里买的。
他们总以做活动推销“五香牛肉”吃的口味跟真牛肉是一模一样的味道，根本没有怀疑过大超市也卖假牛肉，还有“五香酱牛肉”颜色比较深些，价钱还比浅色的五香牛肉贵一点。
后来还是被查出来是用老母猪的肉制作成的假牛肉，而且上了新闻，报纸，我才知道的，原来我经常买的“五香牛肉”尽然是老母猪肉做成假牛肉来骗人的。

买到过假‘’鸡蛋‘’，那是1998年在超市买的拆开即食的“鸡蛋”，但包装袋上给你介绍的很清楚，属于人工制作的皮蛋，虽然没有蛋黄，但口味还是很美的，像这种“鸡蛋”应当不属于假鸡蛋，因为包装袋上给你介绍清楚了的，让你吃的明白。真正的假鸡蛋，听说过，没见过。

现在市场上有没有假牛肉，我说不清楚，记得20年前春节时，我在自由市场买了一次熟牛肉，口感非常差，估计是碎牛肉与大量淀粉或其他物质压缩而成的，这种牛肉应该属于假牛肉，它让我损失了100多元。那时公务员一个月工资还不到300元，100多元对我来说确实心疼。此后我吸取了教训，买熟牛肉必须在品牌专卖店买，虽然比自由市场贵点，但不会有假。

买生牛肉好办，直接到自由市场去，因为整片牛肉挂在那儿，选好部位让他割就行了，所以绝对买的是真牛肉。

火锅店里有没有假牛肉呢？这可说不准，一般人是断定不清的，只好选择名气大的店子，之所以名气大，一是装潢讲究，二是投资大，吃的人多，估计这样的火锅店不敢作假，否则他会赔得很惨。

封装好的冻牛肉片，不论在超市或自由市场，我一般不会买，可能把有关报道看多了吧，怕把假的买回来。

既然报道市面上有假牛肉，假牛肉必定存在于市场。只要自己选对了牛肉店，我想他们也不敢把假牛肉卖给你，因为品牌专卖店懂得消费权益法假一赔十是什么概念。在自由市场就不同了，这些野摊子是‘’打一枪换一个地方‘’，你买他牛肉也得不到小票，即使把假的卖给你，如果索赔，恐怕也是竹篮打水了。