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视频演示制作
益禾堂同款芋泥系列饮品
如果您是，奶茶店可以直接用

芋泥波波茶确实是好喝哭了，有时候就想喝个热乎的，现在教您制作方法，味道不输给某茶，做法还很简单哦，买一个芋头可以喝到你撑，非常划算的奥！

Q弹的芋圆、细腻丝滑的芋泥搭配热牛奶简直一口暖到心里~

原材料准备

芋圆：熟芋头200克，牛奶10克，细砂糖15克，木薯淀粉100克(糖按口味加，不要减了，我不喜甜)

芋泥：熟芋头200克，炼乳20克，纯牛奶150克(糖按口味加，不要减了，我不喜甜)

热牛奶:适量纯牛奶，糖必凉凉凉

制作步骤

一、制作芋圆：

1.在煮熟的芋头中加入细砂糖，牛奶，用料理机或者手动成泥，加入木薯淀粉揉成团。

2.切条，在搓长条，搓圆，撒木薯粉防粘，锅中水煮开，下芋圆，煮至浮起后再煮1分钟，捞出过冷水备用。

二、制作芋泥：

料理机中加入熟芋头，炼乳，牛奶，搅打成细腻的芋泥。

三、热牛奶加热，按口味加糖。

四、杯子中加芋泥，加芋圆，再加入热牛奶

一杯香甜可口的芋泥波波奶茶就做好了，您可以参照这个方法试试！

需要材料

1、荔浦芋头 120g

2、小芋圆（隆尚小丸子） 80g

3、维记鲜牛奶 250cc

4、肇泉冰糖浆 18cc

煮芋泥の操作步骤

1、芋头切小块，放入锅内隔水蒸。大火煮沸后调成小火蒸约20分钟。

2、把蒸好的芋头倒入容器，并用压泥器压成泥。

3、根据比例调制：取芋泥500g+炼奶80g+鲜奶100g，搅拌均匀。

煮芋圆の操作步骤

1、锅里放1000g水加热至沸腾后，放入500g芋圆煮约两分钟。

2、把芋圆捞出后，用加有些许冰块的直饮水冲洗干净。

3、在容器中放入50g幼砂糖和50cc直饮水，搅拌均匀。

4、把冲洗好的芋圆倒入装有砂糖水的容器中，放冰箱储存备用。

超厚芋圆芋泥茶の操作步骤

1、出品杯内加入芋泥120g，用吧勺把芋泥压紧（最后沿着杯壁下压调整外观效果）。

2、接着往出品杯内加入小芋圆80g，用吧勺稍微压平整。

3、不锈钢加热杯倒入250cc鲜牛奶和18cc冰糖，搅拌均匀后，用蒸汽机加热至65℃左右。

4、把加热好的牛奶倒入装有芋圆和芋泥的出品杯里即可。

注意事项： 若要做奶茶口味的超厚芋圆芋泥茶，只需把鲜牛奶用奶茶代替即可。