我还是挺喜欢吃榴莲的，我老婆更爱吃，榴莲比较多上市的时候我们家差不多每周会吃3个左右，所以还是可以来稍微解答一下的。

【榴莲不能和什么一起吃？】

首先我们重申一下，“神奇的食物相克”是不存在的，已经被不断证伪，每隔一段时间都反复被辟谣，所以榴莲的情况也是这样，并不存在“绝对不能喝榴莲一起吃的食物”。但榴莲是一种有点特殊的水果，有些东西不太适合跟榴莲一起吃。

首先因为榴莲的热量非常高，所以就不适合跟一起甜点或者其他高糖的水果（荔枝、红枣之类的）一起吃，否则的话可能容易觉得过分甜腻，而且还非常容易胖，甚至可能会有牙疼“上火”似得后果。

其次榴莲含有比较丰富的膳食纤维，这些物质在肠胃中吸水膨胀，可以起到促进肠胃蠕动的作用。但是如果榴莲吃的太多了，或者同样富含膳食纤维的东西（比如燕麦、绿豆）吃太多了就会起到反效果，因为太多膳食纤维吸水膨胀就会使得消化吸收更难，排便更困难，所以适量是关键。

不过关于这个“榴莲不能和什么一起吃”，有个广为流传的谣言，我觉得还是有必要辟谣一下的，那就是“榴莲不能和牛奶一起吃，会产生咖啡因中毒”的说法，这就是一个谣言。

这个说法我在2015年到2018年之间都不时看到过，都是说“一个游客在泰国吃了榴莲之后大量喝牛奶，然后因为咖啡因中毒血压飙升，引发心脏病猝死。”。不过稍微了解一下就会知道，牛奶不含咖啡因，榴莲也不含咖啡因，这种东西结合也产生不了咖啡因，而心脏病猝死与家族遗传、高血压、糖尿病、年龄等等都有很大关系，并不是说吃个榴莲加牛奶就能产生的。

而且我们正常生活中会吃到的榴莲冰淇淋、榴莲泡芙、榴莲千层蛋糕等等，其中都有榴莲和牛奶的成分同时存在，但是这么多年了几乎没发生过因此中毒的事情吧。而且那个所谓的“游客吃榴莲喝牛奶中毒”事件也根本查证不出来，很有可能就是一个吸引流量和眼球的噱头而已，就算真实发生了，以这样的低概率来看也只能说是个偶发事件。就跟传说中的“喝啤酒吃海鲜拉肚子”的说法差不多，我身边的朋友很多都是这么吃的，极少听说谁真的因此拉肚子，其实主要是因为海鲜不新鲜或者人的肠胃本身就不太好才会发生的。

所以综上所述，确实一些高糖、高纤维的食物不太适合跟榴莲一起吃，但是“榴莲和牛奶同食中毒”这样的说法是子虚乌有的。

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榴莲是一种让人爱恨交集的水果，喜欢吃的人，觉得是上天恩赐的食物，好吃得想跪下唱征服。（有点小夸张哈）不喜欢吃的人，认为其味道臭气冲天。不管怎么样，榴莲是一种营养价值极高的水果，号称“热带果王”。那么真的不能和什么一起吃吗？

1、榴莲不能和牛奶一起吃，会导致咖啡因中毒，甚至猝死。

2、也不可以和可乐同吃，因为可乐同样含有咖啡酸，会引发心脏病。另外还是榴莲加酒会让人沉醉不醒，造成对身体伤害。

3、榴莲是热性食物，故此不能和同属性的食物同吃，例如茄子、荔枝，同吃很容易上火。

4、吃完榴莲后，不能吃海鲜，特别是螃蟹，不然会引起腹部的不适。

榴莲的谣言真相

榴莲不能和牛奶同吃，最早的版本来自泰国，说是一位中国游客去泰国旅游，吃完榴莲喝可乐导致身亡。随之各个版本接踵而来，有的报道称是吃完榴莲喝酒导致的。到了最后最新版本说是吃了榴莲后喝牛奶，导致血压飙升，引发了心脏病猝死。

不必但心，央视已经报道过了。在中国人民解放军第307医院检测过了，首先榴莲不含有咖啡因，牛奶也不含有咖啡因，怎么可能凭空出现咖啡因呢。把两者混合一起，进行检测也没发现有咖啡因。医生讲咖啡因只存茶、咖啡、草本植物当中，况且现实生活中因咖啡因中毒案例非常少见，因食物导致咖啡因中毒案例，可能性更低。所以榴莲+牛奶，会引发心脏病纯属谣言。

榴莲的禁忌人群

榴莲虽然营养价值高，具有补肾壮阳，补脾补气，散寒活血，缓解经痛，开胃促消化的功效。但不是人人可以吃的，主要有5类人不应食用。

1、高血压患者。

2、高胆固醇者。

3、心脏病者。

4、糖尿病人。

5、热病体质和感冒期间不可食用。

榴莲性热，热量高，故此健康体质的人也不能多吃，每天不要超过100克为宜。注意吃了榴莲后，不要摄入过多热性的食物，避免出现咽干，喉咙疼等上火症状。

佘小厨（完）