炒黄瓜时怎么才能炒出来脆脆的呢_办公生活

admin

2023-06-20 03:44:05

黄瓜富含维生素C，胡萝卜素，维生素E，尼克酸，维生素B2，铁，磷，钙等营养成分。其具有清热解毒，健脑安神，减肥瘦身，降血糖等功效。

黄瓜是一种百搭的食材，能做出很多种菜肴。因其价格合理，简单易做，营养丰富，所以深受人们的喜爱，成为餐桌上经常吃到食物。

炒黄瓜时怎么才能炒出来脆脆的呢图1

1：取新鲜的黄瓜500g，用清水冲洗干净，顶刀切成厚片备用。

炒黄瓜时怎么才能炒出来脆脆的呢图2

2：把切好的黄瓜片放到一个

盆里，加入盐5g，用手轻轻的揉搓几下，然后再腌制一会备用。

炒黄瓜时怎么才能炒出来脆脆的呢图3

3：取新鲜的青红小米辣各30g.用清水冲洗干净后切成丁备用。

炒黄瓜时怎么才能炒出来脆脆的呢图4

4：取大蒜肉少许切成片备用。

炒黄瓜时怎么才能炒出来脆脆的呢图5

5：把腌制过的黄瓜片用手撰干水份后备用。

炒黄瓜时怎么才能炒出来脆脆的呢图6

6：起火烧油，锅里加入适量的色拉油，待油温七成热时，放入黄瓜片冲一下油，然后马上捞出来控油备用。

7：锅留底油，下入蒜片，青红小米辣丁爆香，然后倒入黄瓜片，加入盐3g，鸡汁3g，耗油5g，白糖5g，陈醋5g.胡椒粉1g，五香粉1g.鸡粉2g，一品鲜酱油3g，大火翻炒几下，待料汁完全融入到黄瓜片后，勾薄

炒黄瓜时怎么才能炒出来脆脆的呢图1
芡淋明油，香油少许既可出锅装盘。

清新爽脆的黄瓜做好了，喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜做你选择，求关注和转发，也可以互信交流讨论，谢你们的观看，再见！

黄瓜切成黄瓜片用手几下