小时候常吃的麦丽素是怎么做出来的呢_办公生活

小时候常吃的麦丽素是怎么做出来的呢

admin

2023-06-20 15:51:54

麦丽素，一种乌黑乌黑的小丸子，电视剧里最万能的存在。有毒没毒吃一颗，包治百病、能解百毒，厉害的不要不要的。那你知道，这些我们小时候常吃的麦丽素，到底是怎么做出来的吗？麦丽素里面的芯，到底是什么呢？

小时候常吃的麦丽素是怎么做出来的呢图1

其实，麦丽素的制作并不算复杂，将麦丽素的芯放进一个滚动的铁质滚筒里，一个铁制的小桶里装满了香喷喷的巧克力酱，喷枪对准滚筒里的麦丽素芯，上去就是biubiu，一顿喷，一边滚一边喷，让巧克力酱完美的包裹住每一颗麦丽素芯，直到麦丽素的外衣，达到足够的厚度再用抛光机打磨。让每一粒麦丽素变得更加光滑，富有食欲黑溜溜，圆滚滚的麦丽素就做好了。小时候常吃的麦丽素是怎么做出来的呢图2

那放进机器里的麦丽素芯又是什么呢，其实，麦丽素的芯是一种麦芽糊精。一般都是以各类淀粉为原料制作的，像玉米淀粉，小麦淀粉之类的再用酶法工艺控制水解转化，最后提纯，干燥，就变成一粒粒的麦丽素芯了。

小时候常吃的麦丽素是怎么做出来的呢图3

据说，很多同学当年吃麦丽素为的就是里面那颗脆脆的，硬硬的麦丽素芯，吃得那叫一个爽，欲罢不能啊。我们吃的不是麦丽素，是回忆。

是怎么常吃小时候放进一颗

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