古早糖水的做法(古早味粉汤)_办公生活

古早糖水的做法(古早味粉汤)

admin

2023-06-20 18:16:07

古早味甜汤用「糖」、「热水」、「太白粉」搅一搅就完成了？被网友笑称是甜甜的鼻涕，但却勾起许多人小时候的回忆。在早年物质较不丰裕、还没有太多零食选择的时代，家中的爷爷奶奶进个厨房，使用这简单的食材就变出一碗甜汤，对小孩来说就像魔法般。一些面茶摊也可以尝到这一味，口感Ｑ弹、做法简单，在家不妨试试！

古早味太白粉甜汤

材料

日本太白粉（马铃薯淀粉） 30g

常温水30g

滚烫热水适量（约200cc）

砂糖（或黑糖） 1～2匙

步骤

在碗里放入太白粉，接着使用少许冷水把太白粉搅匀（水与太白粉的比例至多1：1，水绝对不能多过太白粉）。
烧一壶水，一定是要滚烫的。往太白粉浆里倒并迅速搅拌，太白粉浆会在此过程中熟化，凝结成固体。
为了食用方便，可以用刀子将凝固的太白粉切成适口的块状。
使用热水化开砂糖（或黑糖，可依个人口味调整），加入太白粉粿。

使用的材料简单，做法也简单，不到五分钟就可以完成。虽然不少人看不懂这项甜食，但容易上手，夏天可以放凉加冰块、冬天吃热的，赶紧来试试吧！也提醒，虽然美味但也别不小心吃太多，一份太白粉甜汤，若使用2匙（20g）太白粉、约70大卡，加上糖水，一碗热量约落在200大卡以内，建议一天一碗尝点甜头、开心一下就好。

太白粉糖水做法黑糖简单

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