如果炒鸡蛋就不用洗了，有的人说打鸡蛋时鸡蛋上面的灰会落在碗里，我想说不一定只可以在碗上面磕鸡蛋，可以拿个盛饭的勺子在上面磕，紧接着一个手就把鸡蛋打入碗里了，弄完之后对着水龙头把勺子一冲不就可以了，这样即达到你想要的卫生，又方便快捷许多！！！ 如果是煮鸡蛋那就必须洗一下了！有些人平时买回来鸡蛋喜欢洗洗再放进冰箱里，这个做法是不正确的！有些人就会说鸡蛋上面有脏东西不洗洗不健康，但是你洗了会更不健康，因为鸡蛋上面有一层保护膜 经过水洗会把保护膜破坏掉 容易滋生细菌【我以前在超市卖过鸡蛋 当时送过来的鸡蛋有的有?的排泄物（我们是农村肯定不比城市里，但我感觉越这样越健康）我们新来的不懂就想拿去洗洗 这样会好卖些，送鸡蛋的大娘说：孩子千万别洗，这样会坏的快！我们不懂，大娘就解释说：鸡蛋上面有一层保护膜 这层保护膜可以防止细菌进入 即使鸡屎上面有细菌也不会破坏鸡蛋的，如果你觉得不好卖可以拿纸轻轻的擦擦 千万别洗，洗完了最多放两三天 不然就不好了从那以后我记住了鸡蛋不可以洗了再保存起来】如果你想洗那就洗现吃的，这样会新鲜些，但如果有人说我磕鸡蛋前就想洗洗那就随便了 你只要有时间就行 谁不想健康啊 一人一个生活方式嘛 就像我吃白菜前会洗一样（即使是白菜心我也会用水冲一冲） 大家记住鸡蛋千万不要洗了再放起来了！！！ 这样会更不健康！！！〖以上只是个人观点个人经验〗