热狗怎么做,热狗怎么做好吃家常_办公生活

admin

2023-06-20 20:48:28

题主说的莫非是思聪兄的那个热狗？开个玩笑，壹周君可不想迷倒万千少女，只想在家里做一顿迷倒自己的烤热狗。

烤热狗想要入味且快熟，学着小吃摊上卖热狗的，在肠上面划上口子是很必要的操作。刷酱也要分两次，第一次是在烤热狗进烤箱之前，第二次是在烤热狗出烤箱之后，当然了如果你想做沙拉口味的，进烤箱之前是没有必要裹酱的。
热狗怎么做,热狗怎么做好吃家常图1

关于酱，壹周君有两种口味推荐，一个是黑椒的，另一个是甜辣酱。黑椒口味的直接买市场里的牛排黑椒汁比较省事，想自己在家里做的话，就要做好打一场硬仗的准备。食材需要准备洋葱、大蒜、酱和小块黄油。调料需要黑胡椒、盐、糖、味精、生抽、生粉。

大致上步骤分为三部分，第一步用黄油把洋葱、大蒜和姜爆香，第二步往锅里添水烧开，能添加高汤更好。煮开以后倒进搅拌机里把食材打碎成糊。第三步再把食材倒回锅里，然后加调料熬煮，临出锅前用生粉水增稠。
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至于甜辣酱，壹周君建议买现成的，因为想调配出一碗合格的甜辣酱是一件需要多次积累经验才能办成的事情。如果没有甜辣酱的，就来个混合调配，比如壹周君经常用KFC的番茄酱和蘸黄瓜用的香辣酱混合，结果就成了甜辣味。
热狗怎么做,热狗怎么做好吃家常图3

酱准备好了，烤热狗也切好了，下面就是烤的事情了。其实壹周君更建议用平底锅开小火煎，因为煎的过程中可以手动翻烤肠，以免糊锅。用烤箱的最好用网格盘、上下火的模式烘烤，并在网格上刷些油，预热好以后放入。
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