用红酒可以做什么美食,做什么食物用红酒
admin
2023-06-20 22:55:59
特制红酒牛排
食材用料牛里脊1片洋葱1/4个红酒适量黑胡椒碎适量盐适量柠檬汁少许黄油20克黑胡椒汁一勺清水少许西兰花三、四把胡萝卜四、五片橄榄油少许红酒牛排的做法
1.把牛里脊肉洗净后，用刀背把肉的两面拍松。
2.两面均匀的涂抹上盐和黑胡椒碎，滴少许柠檬汁放入容器中。
3.先取一半的洋葱切成小碎末。
4.均匀的铺在肉的两面，用手按压使之入味。
6.准备配菜:把西兰花洗净掰成小把，胡萝卜用模具压出花型，把剩下的一半洋葱切丝。
7.锅中烧开水滴入几滴橄榄油，放入西兰花和胡萝卜焯熟备用。
8.另起锅放入黄油小火融化。
9.放入洋葱丝煸炒出香味。
10.然后放入腌制好的牛排煎两分钟。
11.翻面再煎两分钟。
12.把煎好的牛排放入盘中，摆上配菜。
13.就着煎牛排的锅底，放入一勺黑胡椒汁，加入少许清水煮沸。
14.淋倒在牛排上即可。
15.成品图。
小贴士
牛肉煎几分熟，根据自己的喜好决定。牛排的厚度不一样，煎牛排的时间也会有所变化。
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