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含维生素D的食物和水果有哪些?

admin

2023-06-21 01:35:58

含维生素D的食物和水果有哪些？

水果中一般不含有维生素D，维生素D主要存在于海鱼、肝等动物性食物及鱼肝油中，蛋黄、奶类、坚果中也含有一定量的维生素D，晒太阳有助于人体自身合成维生素D。

维生素D是一种人体必需的脂溶性维生素，主要作用是促进人体小肠对钙、磷的吸收以及维持骨健康。有些研究结果发现，维生素D还有助于抑制肿瘤细胞的生长以及有益于提高机体免疫力的作用。

天然食物中含有大量维生素D的很少，在海鱼中维生素D含量最为丰富，如鲱鱼、鳜鱼、鲑鱼、青鱼、沙丁鱼等，其鱼肝油和鱼子也是维生素D的良好来源。牛奶、蛋黄、动物肝脏、奶油等也是富含维生素D的食物。植物性食物如蘑菇、蕈类中含麦角固醇，经紫外线照射后可变成维生素D。日光照射是机体维生素D的重要来源，但不同的季节不同的日照强度促使皮肤合成不同量的维生素D，另外皮肤暴露程度的不同也影响维生素D的合成量，一般建议，每日晒太阳时间应达到30分钟至1个小时以上。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核

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