哪里的手工鱼丸好吃,怎么做的(马鲛鱼鱼丸怎么做好吃又简单)_办公生活

哪里的手工鱼丸好吃,怎么做的(马鲛鱼鱼丸怎么做好吃又简单)

admin

2023-06-21 02:08:03

福建东山岛是个世代捕鱼的小岛，拥有丰富的水产海鲜资源。除了将新鲜的海鱼直接烹饪，老一辈的人还会将各种海鲜加工成鱼丸，使其能比较长时间的保存。

小时候最喜欢吃的东西就是奶奶做的各种丸子，要说最好吃的当然要数鱼丸了，Q弹爽口，加到火锅味道那叫一个鲜甜。

配料：

鱼肉 250克、精盐少许、水少许、生粉 25克、白沙糖少许

烹饪步骤：

1.鱼肉洗干净备用。

2.用刀刮出鱼蓉。

3.鱼蓉。

4.分开多次加入清水。

5.做出鱼丸子。

烹饪小贴士：

1、龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。2、同时据营养测定，龙利鱼中的欧米伽－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。3、可以把鱼丸做成汤，在汤里加入新鲜蔬菜，例如菠菜，番茄等，补充维生素的同时也能让鱼肉的味道更鲜美。

鱼丸怎么做鱼肉好吃脂肪酸

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