亲爱的，首先说一下咖啡因和茶多酚是两种东西。有提神效果的是咖啡因，并不是茶多酚。

1.茶叶和咖啡中均含有必定含量的咖啡因，咖啡因效果于你的中枢神经系统，使你变得振奋，血液循环加快，推陈出新加快。 2.茶多酚是没有“提神”的效果的。可是茶叶的其他保健效果均由茶多酚来完结，比方什么降压降血脂呀，抗癌抗氧化等等……可是这些功用明显需求天长日久的堆集才干有所“体会”。事实上，你身体上仅有一个对茶多酚能够“灵敏”起来的部位是你的胃黏膜。茶多酚能够影响到你现已破损或许发炎的胃黏膜，使你感到痛苦或许痉挛。所以胃溃疡或许患有胃炎的同学在喝茶时会感触到茶多酚的存在，假如你的胃正常的不得了，仍然是感触不到它的存在的。

再说分甭说一下咖啡因和茶多酚的含量。

1.咖啡因在不同的茶叶中含量均不相同。干茶中咖啡因的含量约占1%－2%。 茶汤中的咖啡因含量要看你冲泡时的温度和冲泡时刻。 每克咖啡因可溶于46ml水，5.5ml热水（80摄氏度），1.5ml沸水中。 且红茶>绿茶>白茶>乌龙茶 且红茶中的咖啡因要远远小于咖啡。 一般以为：1杯咖啡＝2杯红茶＝4杯绿茶 2.茶多酚在不同的茶叶中的含量也不相同。干茶中茶多酚的含量约占20%左右。 茶多酚易在高温高湿的环境下转化成茶红素和茶黄素。所以跟着茶叶发酵程度的添加，茶多酚会下降。跟着茶叶寄存年份的添加，茶多酚会下降。 一般来讲，茶多酚的含量：绿茶>乌龙茶>红茶。 绿茶中茶多酚的含量：嫩叶>叶片>茶梗。这就是为什么茶叶越嫩越高档的原因。

所以，假如你是对茶多酚“灵敏”的话，能够挑选发酵程度高、年份老的茶。 假如你是对“咖啡因”灵敏的话，能够挑选不喝茶。

1、茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称。

2、过去茶多酚又称茶多宁、茶单宁，因其大部分能溶于水，所以又称水溶性鞣制。

3、茶多酚的总含量约占鲜叶干物的三分之一，是茶叶内含可溶性物质中最多的一种。茶叶品质的很大部分取决于多酚类类化合物的组合、含量、比例以及其转化产物的类型，从而获得不同茶叶的品质特制，它对茶叶的色、香、味的形成影响很大。

4、茶多酚是茶叶中30多种多酚类物质的总称，主要由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等4打类物质所组成。

①儿茶素含量较多，一般占多酚类化合物总类的70%-80%，它是形成不同茶类的主要物质，具有强烈的收敛性，苦涩味较重。

②黄酮类物质又称花色素，具明显的苦味。

③花青素在高温干旱季节易形成并积累，因此夏茶具有明显的苦涩味，对品质不利。

④酚酸的含量很少，味苦涩。