你好：非常高兴四答墨斗鱼怎么做。

墨斗鱼又叫乌贱，又名花枝。它遇强敌时会“喷墨”逃生。墨斗鱼鱼肉鲜脆爽口，墨汁富含粘多糖，有抗癌的功效，更是一种药食两用的好宝贝。

主料：花枝250克。

辅料：韭菜、豆芽各30克。

调料：青红椒丝各10克，蒜未8克，干葱头丝8克，生抽5克，盐5克，酱油3克。

制作：①、韭菜、豆芽一同氽水，捞出控水摆入盘中垫底备用。

②、鲜花枝去内脏，撕掉表皮的膜，洗净后切片，小可梳子花刀，入沸水(水中加姜片和料酒)伞水2分钟，花枝片自动卷成卷，捞出控水。

③净锅入葱油烧热，下青红椒丝，蒜片、干葱头丝煸出香味，一同盛入码斗里，淋酱油、生抽，撒盐拌成葱油料，下入花枝拌匀，然后摆在垫底食材上即成。

很高兴解答您的问题：墨头鱼怎么做？

早上去菜市场买来一条条小墨鱼，（本想着买一条黑黑扁扁的那种，转了市场都没有）就买回来这样的小墨鱼仔。

那种黑色的墨鱼，看着它的样子很丑，扁扁的圆圆的身子，拿起来又粘又滑又黑。洗时墨汁会留岀来，还不好收拾。弄不好还会渐一身黑墨汁，把手也弄的黑黑的。

它的样子虽不好看，可营养价值相当高，营养素含量丰富。口感好，是一个非常健康有利于人们身体健康的需要，墨鱼汁也是非常不错的?。

墨鱼汁的功效与作用：它是一种贵重的药材，具有很好的止血功能，墨鱼汁是墨鱼在遇到天敌时吐出的一种防身物质，可影响或麻痹入侵者视觉与嗅觉。具有较好的抗肿瘤作用。

等等，这个我们今天用不上，我们就来做这个小小的墨鱼仔吧！

墨鱼是海鲜产品，是高蛋白，低脂肪食物，味美鲜嫩。就拿它来做一道非常好吃的美食，它是一道鲜味十足的下饭菜。

准备材料：墨鱼一盘、青红辣椒?️、再来点蟹味菇海鲜菇、就做一道《爆炒墨鱼仔》

原料：1、墨鱼、青红椒、海鲜菇、香葱姜蒜、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、糖、淀粉、香油。

调一个碗汁：碗里?放生抽、蚝油、糖、水淀粉、搅拌均匀。

锅放油，香葱姜蒜、放入焯好的海鲜菇、青红辣椒?️、焯好的墨鱼仔、翻炒均匀倒入调好的碗汁，撒入胡椒粉，淋上香油调味，出锅即可！

爆炒墨鱼仔做好了，海鲜美味可口的下饭菜，吃着香，做好一顿饭菜，是我的快乐，家人的身体健康是我的心愿，让我们每一天都享受着快乐生活的美好！