哪里的杨桃最好吃最出名(杨桃怎么做才好吃)
admin
2023-06-21 17:22:18
杨桃,又称王敛子、五棱子、三廉、三稔，俗称羊（阳）桃，古称帘。杨桃科常绿或半长绿乔木杨桃（ Averrhoacarambola ）的果实。
我国是原产国之一。西晋郭义恭《广志》（ 3 世纪）载： “ 三帘，似翦羽，长三四寸， ; 皮肥细；缃色（浅黄色）。以蜜藏之，味甜酸，可以为酒啖。 ” 广东、广西、福建、台湾和云南等地广泛栽培，尤以广东种植最多。 近年,澄海盐鸿种植杨桃深受国内外欢迎。 杨桃有甜杨桃，酸杨桃两类。卵形或椭圆形，呈五棱状，间有3-6棱；皮薄、光滑。熟透时深黄色或黄红色，果棱饱满，肉脆、多汁，纤维少，味甜似蜜，有清香。酸杨桃果大，淡青色或深黄色，果棱瘦削，肉粗、味酸；甜杨桃果肥短；含有钙、钾，镁等各种营养素，有生津、止渴，帮助消化等功用。多食冷脾胃，宜适量。杨桃皮薄多汁，肉质细嫩，采后 3 － 4 天易变软，稍受碰压便受损伤，伤口很快氧化变黑，须快装快运，轻装轻卸，注意防晒防雨，远运以保温汽车为宜。
目前市面上主要销售福建以及广东的杨桃，而到本月底，天气逐渐转热，福建以及广东的杨桃黄得比较快，比较容易烂，商家才逐渐转为销售海南杨桃。 “中国栽培有甜杨桃和酸杨桃两种，福建主要种植品种是甜杨桃。”福建农林大学亚热带果树研究所所长赖钟雄介绍，杨桃原产东南亚，很早引入中国广东、广西、台湾、海南、福建等地。两者主要区别是，酸杨桃个大、肉厚、味香、偏酸；而甜杨桃个小、水分少，味甜。
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