煎 粉

既可以当作主食，也可以是小吃，吉林市引以自豪的独特小吃，外地朋友来吉必点的美食，吉林人心中独一无二的存在。

推荐：临江门巷子煎粉、解放大路宏伟煎粉、铁东春玲煎粉、江湾路农贸大厅宇香煎粉、江南玉山路胖姐煎粉

饸 饹 条

江城美食知明代表！光荣的被列入非物质文化遗产的美食！高粱米做成的圆粗面条，口感顺滑异常！纯牛肉汤醇厚浓香！清真美食的不二选择～来吉林市，必吃饸饹条！

推荐：牛马行丁记饸饹铺、松北一区陷饼铺、牛马行牛肉饸饹铺

老式炸鸡肉串

满载吉林人小时候记忆的小吃，貌似只有这种裹面的鸡肉串炸出来才特别好吃！不过，纯正的老口味越来越难吃得到了。

地点：江北大华市场、口前老街、江湾路农贸市场

推荐：口前老街

炸 菜 串

油炸菜串一般都出现在夏季的小吃车里，青菜外面用干豆腐包裹着，还有各种鱼丸，菌类，等等，放入油中炸，捞出来刷上调料即可享用，经济实惠，但是建议别吃太多，会腻。

地点：夏天路边小吃车

铁板鱿鱼

鱿鱼脚、鱿鱼嘴、整鱿鱼。。。现在的铁板鱿鱼摊子都配上动感的音乐，让烹饪过程更加的热闹。新出的还有石头烤鱿鱼、轰炸大鱿鱼等，吉林人对鱿鱼真不是一般的爱！

地点：夏天各个夜市、商业街附近

推荐：东市胖子鱿鱼王、巷子煎粉旁边胖子鱿鱼

烤毛蛋实蛋

夏天夜市的常驻嘉宾，实蛋扎实的口感让很多妹子着迷，毛蛋配点小酒没sei了！也是充满历史感的一种小吃，记得小时候只要街边支起个小炉子烤毛蛋实蛋，老爸都会拎两瓶“大绿棒子”去坐一个傍晚。

地点：夏季各个夜市、商业街路口美食

烤 苞 米

全国各地都有烤玉米，但是唯独大东北的“苞米”最好吃！纯天然香甜有味！口感烤老一点、嫩一点你说了算。还有可以刷料的、串串的~

地点：各种小路口地摊

推荐：福绥街中段居民楼路口

馅 饼

回族美食，在江城有不可动摇的地位，带外地朋友一起尝尝老字号馅饼，满嘴油花的场景也是很有趣不是~~

推荐：江湾路老马家馅饼、四方顺馅饼铺、流花馅饼、松北一区陷饼铺

烤 冷 面

目前霸占吉林市街头小巷的小吃新宠，校园门口或者各个路口都可以看到烤冷面的身影，操作简单美味实惠！烹饪过的冷面柔软又有嚼劲，包裹着鸡蛋和烤肠的香味，丰富又有层次感，香菜和洋葱可以根据个人口味随意加减，酸甜辣口充满口腔的时刻，幸福感爆棚了！

巧食为天地解答：在吉林最值得一吃的就是狗肉了。吉林与朝鲜毗邻，境内最多的是朝鲜族的同胞。还有朝鲜族自治区。这些制作狗肉的方法也都是从他们那传来的。这里的狗肉馆很多，其中连锁店形式的也很多。因此这里制作的狗肉口感多会很一致。不过狗肉是否好吃，除去浸泡，煮制等必要程序。还有我们不熟悉的狗酱，是一种专门配狗肉，狗排的一种酱料。味道香辣浓郁，吃狗肉时配上一碗狗酱，蘸着吃，那味道可是绝了。

狗酱：

食材准备：

狗肉（熟）50克，黄豆酱50克，辣椒酱1汤匙，葱1节，姜1小块，蒜2瓣，五香粉1茶匙，植物油适量。

制作方法：

1.狗肉切成用筷子可以夹起来大小的，小块，备用。

2.葱，姜，蒜，分别切碎，备用。

3.锅中倒入适量的油，大火将油温升至5成热。然后下入狗肉，葱末，姜末，蒜末，炒香。

4.将狗肉炒香后，加入辣椒酱，黄豆酱，五香粉，适量的清水，转成小火将酱汁熬制浓稠，即可。

除去煮制的狗肉外，最常见也最好吃的就是“狗肉炖豆腐”了。这种狗肉炖豆腐是由炖制狗肉的浓汤，加上朝鲜特有的酱料，炖煮而成的。冬天吃上一份狗肉汤配上一份大米饭。这味道也是没谁了。