小伙伴们，今天小编继续和大家说生活，说到生活，在我们现实生活中大米共是我们的主要粮食之一了，而且大米中也还有着很高的营养价值，它不但能够补中益气，健脾养胃。也止咳止泻的功效。而且中国很多。地方的人为主食，特别是对于南方人来说，一天三餐都是离不开大米的，对于城市的人来说，想吃到大米也必须要花钱买。小龙。而且之前的时候，农村的人基本上都是自己种大米吃的，不过越来越多的农村人不种水稻了一般都是买着吃的。

一般的家庭都是会去超市里买大米，不过对于买大米也是有其中的门道的，如果不会选择的话，那么也很有可能会买到质量不好的大米，甚至严重的话对身体也是有着负面影响的，所以说今天小编要和大家说的就是关于在买大米的时候一定要记住这几点。

首先第一个就是色泽过分光亮的不要选，可能我们在超市里买大米的时候会发现超市里办有一些比较散装袋装的大米，而且有些人会因为家庭的人口比较少，所以会选择买一些散装的。对于散装的大米，它的品种也是非常多的，而且价格也不一样，所以说我们会发现其中有一些。大米外表的颜色看起来更，而且它的形状也属于比较圆圆润润的。看上去就能够勾起人们对他购买的欲望。不过对于这样的大米，我们也一定要注意了。颜色过于光亮的大米可能是一些黑心商家为了促销，所以说才将大米的外观。打了一层工业那打过蜡的大米，外表看起来非常的漂亮，色泽也会比较的光亮，但是在使用的时候有可能会对身体造成影响。

再一个就是没有白色小点的，不要选择。我们。吃大米这么多年，不知道大家有没有仔细的观察大米的外形，只要仔细观察的都会发现，不管什么品种的大米，外表都会有一个小白点，所以说挑选大米的时候，也要看看是否有小白点，如果没有的话就不建议大家买这种了。因为没有白点的大米可能是已经变质了如果继续使用的话，可能会危害我们的身体健康，所以说，对于这样的大米，懂行的人可能都会说白送都不要的。

再一个就是。手感粘你的大米。在我们平时的生，很多人在挑选大米的时候都会比较的随意，觉得哪一个好看？或者是哪一个便宜就会直接买了，从来没有仔细地认真挑过。其实在挑选大米的时候。最好先用手摸一，一般健康正常的大米，触感都是比较，不会联手，如果抓一把捏一捏，揉一揉的时候就会发现比较的年。这一种大米可能是添加了一些化，所以说在使用的时候对身体也会造成一定的危害，所以说对于懂行的人来说，一般都不会购买这一种大米。

很高兴解答您的问题！

水稻的种植在全国的范围内是非常广的，而且大米做为主食，可以说是家家户户天天都要和它打交道的!那么农村的大米和超市卖的大米，颜色上为什么会出现不同?

1.大米的品种不同

超市的大米自然来自一些水稻种植的主要产区，如:盘锦、黑龙江、江浙一带。

这里的水稻种植品种，都有符合自己当地土壤条件和气候的，高产优质品种。

农村自己家种植的水稻，可能是自己留着自家食用的。所以品种可能略有不同，加上种植的方法不同，所以颜色上可能会有差别。

2.加工方式不同

因为超市里的大米，都是由先进的机器设备加工出来的，所以抛光和磨去表皮的黄颜色部分种皮，做的非常精细。

农村自家种植的水稻，可能就是本村的小磨坊磨出来的，所以做的不够精细。导致和超市里的大米颜色有差别，其实农村磨得不够精细的大米，营养价值要比超市的高。

农村的磨得透明状的大米可以说是半糙米，而超市里的应该叫精白米。

做大米饭的时候，大家可以少掺加一小把糯米，这样做出来的大米粘度高，味道香。

做大米饭要想做的非常美味，可以把淘好的大米加一点豆油拌一下，入锅做的时候，盖上一张粽叶或竹叶，这样做出来的米饭粒粒香浓，而且有粽叶或竹叶特有的清香，非常的美味。