小惊喜

前几天老公下班回来，说要送给我一个小礼物，我一看是一盆我喜爱的茉莉花，当时我端在手上都舍不得放下，小心翼翼地放到了窗台上，每天下午就会开出洁白的小花儿。

此时不禁让我想起小时候特别喜欢的一首歌：“好一朵美丽的茉莉花 ，芬芳美丽满枝桠 ，又香又白人人夸！”

每天傍晚茉莉花的清香从窗台飘进房间，有时偶尔有花凋落，我就顺手拾起来，拿回房间，增添一些温馨气息。

关于茉莉花的历史
根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期通过海上丝绸之路到达古波斯，天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到了福州。茉莉花有“窨得茉莉天上味，列作人间第一香”的美誉！也许是爱屋及乌吧，我因为喜欢茉莉花，自然地就喜欢上茉莉花茶。茉莉花茶香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软！我喜欢喝四川的茉莉花茶～碧潭飘雪，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鲜爽，层次感丰富。

当然，茉莉花茶的冲泡方法也是有讲究的！通常情况下，玻璃杯和盖碗都可以来冲泡茉莉花茶。首先，冲泡茉莉花茶的水温以80到90摄氏度为佳，通常茶水的比例是1:50，每泡冲泡时间为三到五分钟。

盖碗冲泡法是四川人品茉莉花茶常用的方法，一套茶具，具有茶碗，茶托，茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品。

玻璃杯泡法就不同了

头泡应低注水，冲泡壶紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓㓎出，二泡采中斟，壶口稍离杯口，注入沸水，使茶水交融。三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远，冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘逸，一般冲水至八分满为好，冲后立即加盖以保持茶香。

茉莉花茶在玻璃杯中品其香气滋味的同时，欣赏其在杯中优美的舞姿上下沉浮，翩翩起舞，令人心旷神怡！茉莉花茶色香味俱全，好像一件艺术品！

茉莉花茶得到很多女性的喜爱！

据说慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，慈禧认为自己肤如凝脂，肌如皓雪，于是规定旁人均不可簪茉莉花，外国使节和其夫人到中国时，慈禧就经常将茉莉花作为礼品送给这些人，所以在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”。

福建是茉莉花茶的发源地，喝茉莉花茶，不仅可以美容养颜，净白皮肤，还能够抵抗衰老。安神解郁，健脾理气，提高机体的免疫力，还能增进活力，提神消食，清火利尿！

关于茉莉花茶，有一点需要提醒大家，健康小贴士，失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶含有咖啡因，使大脑处于兴奋状态，更加不能入睡。

茉莉花茶是花茶中的茶类，是一款常见又很好喝的一款茶饮，香气宜人，茉莉花茶最大的特点就是香味，喜欢喝茉莉花茶的人对茉莉花茶的功效与作用一定要充分的了解，那么你知道茉莉花茶怎么冲泡吗?

茉莉花茶的泡法

茉莉花茶又叫茉莉香片，在花茶中最著名，可以说是中华花茶的代言人，驰名海内外，要想泡好一壶茉莉花茶有3种办法。

茉莉花茶的泡法之盖碗泡法

1、温具：将盖碗、公道杯、茶杯等烫洗，可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次；

2、投茶：取5g茶叶（茶水比约为：1:30），放入盖碗中；

3、润茶：将烧开的水微凉，至85--90度，用回旋低斟的方式，将开水冲入盖碗中，刮去上层茶沫，然后将茶水快速到掉；

4、冲泡：将茶漏放入公道杯中，再次拿壶，高冲水至盖碗中，第一泡3s-5s左右出水，第二泡7s-9s，第三泡10-12秒，依次类推，后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中，分杯饮用。

二、茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法

器具： 150ml玻璃杯、茉莉花茶3g（茶水比为1:50，视杯子大小及口感可自行添加）、烧水壶一个 。

投茶：取3g茶叶，置入150ml透明玻璃中；

洗茶：水烧开后微凉，至85--90度（即烧开略凉）时，绕圈沿杯璧注水，至玻璃杯1/3出处，略微摇晃玻璃杯，让茶充分被水浸润，然后快速倒掉茶水；

注水：再往杯中注水，使茶叶上下翻滚，注水至七到八分满，待茶叶略沉，即可饮用； 续水：饮至1/3时就可以续水再添加了，这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。

三、茉莉花茶的泡法之飘逸杯泡法

器具： 飘逸杯一个、茉莉花茶5g（小泡包装一泡） 步骤：

投茶：取5g茶叶（茶水比：1:30），置入飘逸杯过滤网；

润茶：沿过滤网边缘绕圈注水（水温在85--90度），略微浸润茶叶后，快速将水过滤倒掉；

注水：再一次沿过滤网杯壁绕圈注水，第一泡3-5s左右出水，第二泡7s-9s出水，第三泡10s-12s，后面视情况增加，可延长至1分钟。

茉莉花茶的功效与作用

1.茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

2.茉莉花茶对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

3.茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

喝茉莉花茶的禁忌

1、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶。

2、不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

综上，茉莉花茶的冲泡非常简单，在喝的同时也要注意不要泡过浓，睡前就不要饮用花茶了~