世界上最好的下饭菜是什么菜？意大利面，老干妈拌面拌饭，不是，我认为受众面最广，全世界通用的美食下饭菜，通吃的美食要属“”咖喱鸡“”。

咖喱鸡，味道丰富浓厚，颜色多彩金黄，而且经济实惠，做菜，下饭，拌面，当做小吃，都可以，都非常美味。

而且它的咖喱和鸡肉营养成分都非常高，又便于制作烹饪，咖喱和鸡肉，只要简单的组合搭配适量的盐，随便怎么烹饪都非常鲜美？

它的营养成分也不低，口味比较中性，我们中餐有的味大麻，大辣，油水味道比较重，咖喱鸡呢？油脂含量不高也可以接受，非常适合世界上不管任何民族？任何国家的人？食用。

现在告诉大家怎么做吧？

第一步，鸡腿肉清洗干净，用刀切成大小相等的钉，加入少许胡椒，一点点柠檬汁，少许食盐，一点点淀粉，少许蛋清，充分抓匀腌制一会儿。

第二步，少许姜片，葱段，蒜片，青红椒块少许，洋葱片少许，咖喱粉一勺，盐小许，香油一碗，柠檬汁两三颗，鲜汤半碗。

第三步，锅上火倒入香油，油温四成热，把鸡丁倒入滑至断生倒起来控油，勾少许香油爆香姜片，蒜片，微火下入咖喱粉炒一下容易出香，注意不要炒糊了哦，立马加入鲜汤，倒入鸡丁开小火烹饪，接着加入洋葱片，葱段，盐，青红椒，烹煮至汤汁粘稠入味即可，最后滴入柠檬汁拌匀上桌开吃了。

这样就大功告成，色香味俱全，非常鲜美，是一道适合全世界人民的美食，你学会了吗？是不是非常简单？