夏天要多吃冬瓜,学会这样做,比红烧肉都好吃,太解馋了!_办公生活

admin

2023-06-23 15:04:16

　　冬瓜，似乎是夏天的菜啊。不过，现在菜市场想吃什么菜，几乎一年四季都能找到。更何况，这冬瓜不是买的，是一个家里有地的朋友送的。

　　咸肉倒是买的，大家不要着急，我马上会出一个自己做咸肉的教程，保管你学会后做出来的咸肉，比买来的还要好吃！

　　言归正传，这道菜没啥技术含量，但增加一点小技巧，也还是能做得更好吃的。

　　材料：咸肉一小块，冬瓜一块，胡萝卜一小块，大蒜两瓣，葱花少许，盐、鸡精、玉米淀粉（勾芡用）少许。

做法：

　　1.冬瓜切成厚片，咸肉切成薄片，胡萝卜切小丁，葱切成葱花备用。锅里放油，油温上来后，先放入冬瓜，略微煸炒

　　2.然后后放入大蒜粒，再放入咸肉片

　　3.翻炒后加入适量开水，刚没过冬瓜就可以了。

　　4.盖上锅盖小火炖十分钟左右，

　　5.趁炖冬瓜的空档，切点胡萝卜丁

　　6.十分钟后，揭开锅盖，放入胡萝卜丁

　　7.再勾一个薄芡，放入葱花。翻炒均匀后起锅装盘。

　　8.简简单单的一道家常菜，就做好啦！

　　冬瓜软糯入味，咸肉为平淡无奇的冬瓜增加了点风味。胡萝卜就是为了好看，当然，手机一族、电脑一族，多吃点胡萝卜也是有好处的。

　　这么简单的一道菜，你学会了吗？

冬瓜解馋这样做红烧肉要多