小茴香种植，需要注意些什么？

小茴香既是香料，又是蔬菜和药物，小茴香煎鸡蛋是一个比较清爽的小炒菜肴。种植小茴香是一次种植长期采用，今年收割结束明年又可以萌发出新枝叶。小茴香种植，需要注意些什么？

一、栽培方法，小茴香是用种子繁殖，一般在9—10月份播种。播种前深翻土地，施足底肥，耙细整平，做成1.2米宽的畦，条播按行距55—60厘米开浅沟，将种子均匀撒入沟中。穴播按行距65厘米，穴距30厘米，穴深6厘米，每穴播种10粒左右，每亩播种量0.5—0.75公斤。

二、田间管理，当苗高20厘米左右进行间苗、补苗，每穴留苗2—3株。条播的行株距与穴播的差不多。按时中耕除草，适当追肥。一般在播后的第二年1—2月份及时除草松土，追肥一次，肥料以人畜粪尿为主，还要增施过磷酸钙。第二年收获后再进行中耕除草，追肥一次，并培土过冬。以后每年的田间管理与第一年相似。

三、病虫害防治

灰斑病，一般在8月中、下旬发病，可在高温多雨季节喷洒1：1：100波尔多液防治，每隔7天喷洒一次。

黄翅茴香螟，在花蕾至开花期发生，可在傍晚用50%磷胺1500倍液或者50%杀螟松1000倍喷洒，7—10天一次。

四、采收，秋季8—10月份果实成熟后及时收获，完全成熟后种子容易脱落。叶在夏、秋季节采摘。

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小茴香，又名茴香、小香、谷茴香等。茴香的嫩叶可以做菜吃，而果实，不仅是上好的香料，亦可以作药材。

茴香的再生力很强，一次播种，可以多次釆收，只要管理得好，可以连续采收几年。

下面，我们一起来了解一下，种植茴香需要注意一些什么问题。

选地和整地

种植小茴香，忌选择那种黏土栽培。因为小茴香适宜在排水性能良好的沙性土壤里。

土地选好以后，将地深翻一遍，用腐熟的农家肥做基肥，然后耙平土地，开畦播种。

浸种催芽

小茴香的种子自然发芽很慢，所以，在播种前需要浸种催芽。

种子买回家以后，先用凉水浸泡12小时，然后沥干水分，用棉布包着，放在16～23度的温度中催芽。

等到种子露白以后，就可以播种了。播种以后，一般6～7天就能出苗。

田间管理

小茴香出苗以后，在生长期间要加强肥水管理，合理使用追肥，以及除草和防治蚜虫等工作。

特别是在小茴香幼苗期间，一定要及时除掉地里面的杂草，防治杂草和小茴香苗抢夺营养和光照，影响生长。

总结：种植小茴香，最好选用沙性土壤，种植前施足底肥，播种时浸种催芽，后期做好田间管理即可。

茴香是一种耐寒且适应性强的绿叶类蔬菜，既可露地栽培，又可在温室、大棚、小拱棚等保护地内栽培。

茴香对土壤要求较低，只要具备浇水条件，即可种植。一般来说，茴香多采用畦作，既可条播也可撒播，每亩用种量为6-10斤。从消费者消费习惯来看，茴香在春秋销售情况较好。冬季棚内生产的茴香味道不足，销量较小。

茴香出苗较慢，直播干籽有时需十多天才能出苗，并应保持土壤湿润。亦可采用清水浸泡24小时，捞出后拌细沙，放入水井中进行低温催芽。约五六天，芽露白再播种。如果先浇水后播种，最后撒盖1厘米细土。先撒播后浇水的，播深在1-1.5厘米。

茴香生长的适宜温度为15-25摄氏度，夜间即使短时间低至4-5度，也能正常生长。

茴香是一种生长期较短的蔬菜，适宜温度下40天左右便可收获。一般情况下，苗高10厘米时即可开始浇水施肥，每亩用硫铵20-25公斤，或尿素15公斤。隔7天左右再浇第二水。一般苗高25-30厘米时连根收获。如果割茬栽培，需要对过密的进行间苗，一般苗高40厘米时留下茴香肚儿从以上收割。等到新叶萌发、伤口愈合后再浇水施肥。一般割茬茴香可连续收割4次。