火龙果，又名红龙果，热带水果，因外表似愤怒的红色的火球而得名。为什么是愤怒呢？大家看到火龙果身上的枝爪就明白了！

火龙果还有一特点，那就是果肉中的“小黑芝麻”籽，老人们都说像“虮子”，因为肉质温和，口味清香不浓烈，所以非常适合于老人，孩子吃。

火龙果的营养价值

火龙果含水分84.6g ，能量55kval ，蛋白质1.1g ，脂肪0.2g ，碳水化合物13.3g ，膳食纤维1.6g ，硫胺素0.03mg ，核黄素0.02mg ，烟酸0.22mg ，维生素C3.0mg ，维生素E0.14mg ，钙7mg ，磷35mg ，钾20mg ，钠2.7mg ，镁30mg ，铁0.3mg ，锌0.29mg ，硒0.03mg ，铜0.04mg ，锰0.19mg

火龙果中的糖，主要为葡萄糖，虽然口感不是很甜，但是糖分含量为中等，比低糖分的水果西瓜、柚子、芒果等要高一些。更容易消化吸收。

火龙果维生素C含量并不高，脂肪、能量比较低，富含不溶性膳食纤维，比较适合于减肥、便秘人群吃。

红心火龙果和白心火龙果，那个营养价值更高？

我们都知道，市场上售卖的火龙果有两种，一种是红心的，一种是白心的，而且红心的火龙果商家卖的价格都会稍高于白心。问及原因，有的说是口感好，有的说红心的营养价值高于白心的。到底他们的说法有道理吗，是不是真的。

先来说说红心火龙果和白心的营养价值，从各自所含的营养成分来看，水分和糖含量相当，由于环境不同。也可能时高时低。至于所说红心火龙果中的紫色是所含花青素所致，这个并不真实，红心火龙果中紫色主要是一种天然色素——甜菜红素，并非花青素，所以两者营养价值差不多。红心的也并没有特殊的营养价值。

至于那个口感更好一些，相对来说，红心的火龙果质地更柔软一些，也相对的口感好一点。