珍珠奶茶要煮多久比较好(做珍珠奶茶可以用酸奶代替吗)
香浓Q弹无添加的珍珠奶茶
珍珠奶茶以口感醇香，茶香浓郁，珍珠Q弹好吃而受人喜欢，但奶茶店卖的真心不便宜，而且现在还有各种的添加剂，说实话吃着还真不放心，自己在家做，奶香醇厚，比买的还要好吃。 参与活动: #人人能开小吃店#
珍珠奶茶的用料木薯淀粉150克红糖80+30克牛奶500克红茶10克练乳1勺纯净水100+50克珍珠奶茶的做法
步骤1
把80克红糖加入100克纯净水小火煮沸。
步骤2
150克木薯淀粉分次加入红糖水中，搅拌至无干粉，直到锅里的红糖水和木薯淀粉混合成面团，不再是流动状，关火，把面团取出放在揉面垫上揉成团。
步骤3
把面团分成小剂子后搓圆，搓好的圆子要放点干粉防粘，全部做好后，把干粉筛掉。
步骤4
锅中加入适量水，煮开后把做好的珍珠放入锅中，大火煮开后转中小火煮至珍珠成透明色后关火，焖10分钟。把煮好的珍珠捞出放入凉开水中，这样可以使珍珠吃起来更加Q弹。
步骤5
把30克红糖放入50克纯净水中煮开至变浓稠后关火。
步骤6
珍珠过凉后捞出放入碗里，把煮好的糖浆倒入拌匀后待用。
步骤7
另取一锅，加入500克纯牛奶，10克红茶，煮开后加入1勺练乳，融化后关火。
步骤8
把珍珠放入杯子中，煮好的奶茶过筛掉茶叶，倒入珍珠里，搅拌均匀就可以了。珍珠奶茶的烹饪技巧1、木薯淀粉不易揉成团，红糖水一定要煮开。2、珍珠奶茶要用红茶，香味更醇香浓郁。牛奶最好是全脂纯牛奶，做出来的奶茶味浓还肥美。
珍珠奶茶要煮多久比较好？作为美食爱好者，发表一下个人看法：
当水开以后，一般下珍珠，大概煮十分钟到十五分钟最佳。
具体做法如下：
食材：红茶，珍珠，牛奶，白砂糖，炼乳
2.珍珠煮好了，用凉水冲一下，冲凉了倒入凉开水里面浸泡着，备用
3.红茶加入100毫升水熬开，熬到茶叶出香味变色，再加入牛奶熬至微微冒泡熬开，盖上盖子焖一会儿
4.奶茶过滤出来，按喜好加入炼乳和糖，炼乳让奶香浓郁，珍珠沥干水分，倒入杯中，倒入奶茶
珍珠奶茶
珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。
“珍珠奶茶”这个名字最初来自于奶茶摇动时形成的气泡，而不是饮料中的有趣珍珠。这种饮料以其他许多名称而闻名，包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶”。
1.好处：是一种休闲饮料，是一种精神上的享受，如果可能我想大家都愿意坐在星巴克里面品尝一杯饮料吧。
坏处：1.从营养角度来说：珍珠奶茶原料、果粉、珍珠、椰果、果汁、奶茶添加剂、牛奶香粉、龙眼蜂蜜、奶精、天然水果原粉，香精香料这些都是其中成分，一目了然，全部是合成的成分，都是加工食材，也就是对身体多少都有害。
2.从口感来说：奶茶的味道就是香精的味道，其中一点没有有机成分。
奶茶自己煮的才好喝！西瓜酱就来讲讲个人喜爱的肥宅水制作大法~[送心]
茶包放锅里，倒开水醒一下。等水煮开，喜欢茶味重的可以再加点水，多煮一会儿，大概15-20分钟！我喜欢奶味重的，一般水开后就直接加奶了。倒奶进锅小火熬煮，要开不开最好，开了会漫锅。想喝的时候关火凉一会儿加蜂蜜。纯天然，超好喝！当然，加糖也可以。
我用的超市买的斯里兰卡红茶包。
奶就是超市的全脂鲜奶。脱脂和半脱脂的应该也可以，区别可能就是奶味会没那么浓郁。
纯鲜奶熬出来的也不需要加黑白淡奶之类的炼乳。想要茶味重些多放茶叶，用水多煮一会儿再加奶；轻些少放茶叶。想要奶味重些多放奶，轻些多放水。想要甜些多放蜂蜜或糖，不爱甜的就少放或者不放。自家做奶茶就是这个好，可以完全随自己口味调整。
我喜欢奶味重的，所以，只用了点开水醒茶包，基本是用奶煮的。
起床做早饭时顺道煮好了奶茶。热腾腾的奶茶配早饭，幸福的一天开始啦！
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