可以生吃秋葵吗?为什么不能吃,生拌秋葵的做法大全_办公生活

可以生吃秋葵吗?为什么不能吃,生拌秋葵的做法大全

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2023-06-24 02:47:56

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问题描述：可以生吃秋葵吗？为什么？

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秋葵，在我国一些南方地区有所种植，比如江西萍乡、湖南浏阳一带。村郎曾经去南方朋友家时见过几次秋葵，外形长的特比像辣椒，所以有些当地人把秋葵叫作“洋辣椒”。另外，有些地方也把秋葵叫作是“黄秋葵”、“毛茄”或者是“羊角豆”。

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秋葵本身就比较鲜嫩多汁，有着独特的香味，既可以炒着吃，也可以炸着吃或者是炖着吃。那么秋葵是否可以生吃吗？村郎就曾在朋友家尝试着生吃秋葵，就是那种比较鲜嫩且表面硬毛少的秋葵，当时我记得就是拿秋葵蘸着蘸料吃的。另外，朋友还说说秋葵还是适当的焯一下水比较好。

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【秋葵有哪些功效作用呢？】村郎总结为以下几个方面：【1】秋葵含有多种物质，如蛋白质、维生素A、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷等；【2】可以增强人体免疫力；【3】可以补钙；【4】有抗衰老，美容养颜之效；【5】有助于调理肠胃，有健胃整肠，促消化，提高食欲之效；【6】“植物伟哥”，有强肾补虚之效；【7】有保护皮肤，胃黏膜之功效。

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【需要注意的几个地方】村郎总结为以下几个方面：【1】秋葵需要注意及时保鲜；【2】铝、不锈钢等器材适合装秋葵，尽量避免使用铜或铁器等装秋葵；【3】肠胃功能不佳的人士避免食用凉拌后的秋葵；【4】脾胃虚寒或者有腹泻等症的人群，尽量不要食用秋葵。

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