每年的这个时候，都是槐花飘香的季节。不论是走在村里的大街小巷还是走在山谷里，都会被一阵一阵的槐花香沉醉。我特别喜欢槐花，不是因为我喜欢吃，而是我更喜欢闻槐花那股淡淡的香。这个时节，满山遍野都是槐花，有的尚未完全开放，有的早已经开的如火如荼。农村人大都喜欢那些尚未开放的槐花，说那些含苞的槐花更嫩一些，不过我却喜欢那半开不开的。如果摘回家的槐花是为了蒸了吃，还是完全开放的槐花更好一些。

雪白的槐花，香气沁人肺腑，但是槐花里面的蚂蚁却让人很讨厌。昨天我们一行几人去山里撸槐花，山里的槐花挺多的，很快我们就撸了小半袋子。撸槐花的时候也没见有几个蚂蚁，可放到袋子里一看，雪白的槐花里面隐藏着好多蚂蚁，它们在里面穿来穿去，真是令人很讨厌。记得往年到了这个时候，也来山里撸槐花，但是我不记得槐花里面有这么多的蚂蚁。今年不知道是什么原因，槐花里面竟然藏着这么多的蚂蚁，回家以后可怎么吃呢？

回家的路上边走我就边在想，回去以后怎么处理这些蚂蚁？如果是蚂蚁少的话，捡一下就可以了，但是实在是太多了，没有办法一个一个的捡。幸亏昨天天气不错，中午的时候太阳热辣辣的，一直到下午三四点钟的时候，太阳光还是挺晒的。突然间我想到了一句话：热锅上的蚂蚁。对啊，蚂蚁最怕热，只要把它放在温度高的地方，它就会四处逃散，想到这些，我就觉得好办了。

回到家里以后，我们家门口正好有一块平地是水泥铺的，虽然当时已经是下午三点多钟，但是太阳光依然挺强烈，水泥地面也晒得有点热。我怕万一太热烫坏了槐花，用手摸了一下水泥地，还好。于是我赶紧把袋子里的槐花，全部倒在水泥地上，这时候我就看见，所有的蚂蚁在水泥地上四处逃窜，很快槐花里面就干净多了。剩下那极个别的蚂蚁还在挣扎着，借着重新往袋子里面捡拾槐花的时候，我把剩下的几个蚂蚁捡了出来，然后又仔细的检查了所有的槐花。

这个办法的确是不错，开始拿回家的时候，我还担心万一袋子里面还有蚂蚁，会爬的满家都是。结果是我多想了，袋子里面竟然一只蚂蚁也没有剩下。如果哪位撸槐花的时候也碰到了蚂蚁，不妨试一下我的方法。

农村遍地都是槐花，采摘回来的槐花里面有蚂蚁，是因为采摘了已经开大了的洋槐花，多数人会直接扔到垃圾桶再重新去采摘，一些老人不想浪费在寻找解决方法，也不乏一些不拘小节之人连菜带肉一起下锅。

经常摘槐花的农村人都懂摘槐花时要采摘半开未开的最好吃，对于已经开大的槐花多数农村人是不会采摘的，一方面营养消耗殆尽，另一方面容易落灰进虫。

大开的槐花中经常能看到的蚂蚁多数是黑蚂蚁和红蚂蚁两种，如果是生长在野外的槐树，多是以红蚂蚁为主。我经常在果树地和野外的槐花树上看到这样的红蚂蚁，个头比普通黑蚂蚁略大一些，颜色呈现红褐色甚至半透明红色，一般在接近食物、水源的缝隙中筑巢，是个不挑食的杂食性昆虫，最喜欢吃甜食和肉制品。

一，建议扔掉带蚂蚁的槐花。

因红蚂蚁的日常生活环境比较复杂，容易从携带病菌病毒的地方爬行，如垃圾堆、厕所等地，会直接携带各种不可预知的病菌，很可能会将病菌带到食物上，如果未杀菌消毒被人食用，引发多种疾病。所以如果可以再去重新采摘最好不过了，有蚂蚁的槐花就可以直接扔掉了，实在不想浪费时，也可以采取一些办法之后彻底清洗槐花并杀菌。

二，甜食诱捕。

因为槐花芯略带甜味，是蚂蚁的最爱，它才会钻入已经开大的槐花当中吸食甜蜜的花心，如果将槐花散落平铺在地面上，旁边放入少量蜂蜜或者奶酪，不一会，这些机灵的小蚂蚁们就会聚集在蜂蜜和奶酪那里，这时候被解放的槐花一定要用淡盐水浸泡20分钟，用淡盐水为它杀菌消毒，烹饪熟了之后再吃就没有啥大问题了。

三，热锅驱散。

也可以采用热锅加热的方法，这种方法比较适合用槐花制茶的时候使用，将采摘回来的新鲜槐花清洗干净，这时候可能一部分蚂蚁都漂浮在水中，将槐花晾晒干水分，找一只平底锅，底部开火加热，将晾晒干水分的槐花放入加热的平底锅当中，注意控制温度，这时候就可以看到热锅上的蚂蚁不停的在找出路，然后将锅离火之后，蚂蚁就会离开这个危险源，四散逃走。