生日蛋糕怎么做(生日蛋糕怎么做步骤)_办公生活

生日蛋糕怎么做(生日蛋糕怎么做步骤)

admin

2023-06-25 05:36:04

首先准备原料：
1.玉米油30克，低筋面粉50克，鸡蛋3个白砂糖30克，牛奶35克，
奶油抹面部分：
2.准备白砂糖20克，蛋奶油250毫升。
3.首先鸡蛋进行蛋清蛋黄分离备用然后牛奶和玉米油加入分离后的蛋黄中混合搅拌至无油花后加入过筛的低筋面粉，用Z字型手法混合搅拌搅均即可。
4.蛋清中放3大滴白醋或者柠檬汁，用打蛋器打发，细砂糖分3次加入蛋清中，打至8成发状态放上一根筷子不倒即可。
5.打发好的蛋清分2次加入蛋黄糊中进行慢慢的翻拌均匀。
6.烤箱预热上下150度烤40分钟。
蛋糕胚烤好脱摸放凉准备打发淡奶油：
7.将250克的淡奶油加入20克白砂糖进行打发至9成发硬性状态。
7.打发好的淡奶油装入裱花袋进行抹面及裱花。
8.这是6寸蛋糕的配方。

马上圣诞节了，教你做个圣诞树生日蛋糕吧！必备食材：面包、奶油、巧克力豆，当然了，还有一些工具，有了最好，没有找其它东西代替也行，看视频教程！

奶油蛋清生日蛋糕蛋黄玉米油

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