一、含化法

我们一般在早上吃过饭之后或者是在晚饭吃过后这样，因为这样的效果是最好的。每天用量为2到4克，最好在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好咀嚼。

二、冲粉法

我们也可以将西洋参磨成粉末状态冲水喝，取西洋参粉5克，如果有条件的话，最好是用纱布或者是滤纸包好，再倒入沸水服用，这样可以使饮用时，不用担心未溶解的粉末进入口中。

三、炖服法

这种方法需要在早饭之前服用，我们可以去一点的西洋参不要多，大概在2到5克这样，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。

四、做汤法

取5克西洋参，这个很简单，就是在煮汤时一同放入共煮，每日服用一次。

五、蒸服法

需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，保持些许粘稠，不要太稀，然后搅拌均匀，放进锅里一起蒸，熟后服用。

西洋参，也叫作花旗参，价格昂贵，但备受青睐，许多人喜欢购买高档西洋参作为礼品赠送。不过也有不少人并不了解西洋参的药用价值，更不知道西洋参的服用方法、注意事项，这些错误的服用方法，不但收获不到西洋参的好处，还可能引起一些不良的反应，因而有些人吃了西洋参身体反而不好。

洋参的七种服用方法： 1、含化法：将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将其切为薄片备用，每次口含几片，每天用量2-4g。 2、冲粉法：将本品研为细粉状，每次5g，用纱布或滤纸包好，放人沸水中冲泡后代茶饮服。 3、炖服法：将原皮西洋参切片，每天2~5g放人瓷碗内，加适量水浸泡3~5小时，再将碗密封，放入锅中蒸20-30分钟，早饭前半小时服用。 4、蒸法：将本品研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入本品5g，蒸熟后服食。 5、将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5g共煮，汤、药同食，每日1次。 6、煮粥法：取大米50g，煮为稀粥，待熟后加入西洋参粉5g，再煮一、二沸即成，每日1次，作早餐服食。 7、泡酒法：取本品30g，加米酒500g浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮20~50ml。酒尽再续，至味尽后取参咀嚼服。

三、进食洋参的两点注意事项：

一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，影响西洋参的功效；

二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的。