甜不甜，只能尝尝看。隔皮猜瓜，只能看生熟。挑选的方法在很多资料上都有介绍，比如看花纹的清晰程度，看瓜脐的凹陷程度等，确实比较有效。但什么道理说不清，说两个与物理知识有关的。

1.一手将瓜托起，用另一只手拍打西瓜?，托瓜的手有明显的振动感，说明西瓜已熟，否则就是生瓜。吃过生瓜的都知道，口感较硬，因为生瓜的瓜瓤比较密实，用手拍打时，瓜瓤对瓜的振动的阻碍较大，振动不明显。熟瓜的瓜瓤就疏松的多，对瓜的振动的阻碍较小，其振动就明显的多，以致，另一侧的手都有明显的振动感。

2.人对物重都有一定的感受，可以将西瓜携起来，如果感觉比你想象的要轻，基本就是熟的。如上所述，生瓜密实，熟瓜疏松，换种说法，就是生瓜密度大（大于水的密度），熟瓜密度小（小于水的密度）。所以，同样大小的西瓜，熟瓜质量小就轻，生瓜质量大就重。因此，如果可能，也可放入水中，漂浮的是熟瓜，沉底的是生瓜。

首先我要说的是西瓜育种者都会把甜度作为一个非常重要的育种目标。

其次，大批量种植西瓜的人都会去买比较好的西瓜种子。

最后，买到不好的瓜很可能是瓜未成熟就采下来，或者是露地瓜雨水过多，或者昼夜温差太小引起。

题主现在买的瓜不甜应该是第一个原因，因为现在上市的瓜是保护地栽培，不会存在第二三个原因。

所以小孙介绍给大家怎么挑选成熟的西瓜。

看瓜柄

现在采收西瓜基本按照时间采收，要买瓜柄新鲜的，可以判断为产地离你比较近，成熟后就地销售。瓜柄干枯，说明不成熟就采下来长途运输过来的。

看瓜柄上的胡子

西瓜采收很多人带藤才，瓜柄最上部有个序，干枯就是完全成熟，但是要选瓜柄新鲜的。

看瓜着地面

小孙种瓜采着自己吃的时候一般选择瓜着地年鲜黄的，比较甜，而且成熟度好。

买半个瓜

最直接的办法，不多说。

听声音，看颜色

小孙知道有这个方法，但是一般不用，成功率太低。