每年大蒜和姜的价格都非常贵，有一段时间姜的价格都涨到了快10块钱一斤，可以和大蒜相PK了，大蒜和姜是老百姓一日三餐必不可少的食材，不管是在家里炒菜，或者是凉拌菜都少不了的调料。

平常在家里炒菜或者做凉拌菜的时候，喜欢切一些蒜末，再切一些姜末，在油锅里面炒，炒出香味，然后呢再炒其它的食材。这样吃是比较美味的，如果没有了大蒜和姜那么饭菜里面就少点了什么，可是姜的价格是非常贵的，刚上市的姜价格还便宜一些，尤其是每到天冷的时候，姜的价格就开始大量上涨。

可以多买一些姜在家里保存，可是天气冷的时候姜很不好保存，放在冰箱里面很容易冻坏，也不能往冰箱里放，那么生姜该怎么保存呢？

姜有很好的养生效果，用红糖生姜水熬煮喝，能缓解女性手脚冰凉，还能缓解女性痛经的情况，所以说姜对我们的生活有很大的用处，那么今天要给大家分享的是生姜的保存方法，如果买的姜比较多，害怕放坏的话，大家呢就可以用这些方法来保存，见到价格比较便宜的，这样可以多买一些用这种方法保存。平常生姜买回家里，即使是不冻坏也会自己发芽，发芽多的话就没法吃了，白白浪费了，学会了这个方法就不怕生姜发芽了，而且保存很长时间，吃着还是非常新鲜，家里买的生姜千万不要往冰箱里放，冰箱里很容易就冻坏了，白白浪费了食材。有些食物放冰箱里面，只会让它冻坏。

其实呢，这种生姜的保存方法，和保存新鲜红薯的方法有点相似。要保存的生姜表面没有断裂的，如果有断裂的就拿出来先吃掉，准备一个纸箱就可以了，把生姜表面的土用手去掉一些，千万不要用水清洗，把生姜整齐地摆放在纸箱当中，密封保存，表面铺些报纸，常温保存就可以了，即使是放上三个月也不会冻坏，纸箱有防潮保暖的作用。大家学会这个方法了吗？

我在这里，发自内心真诚的祝大家每天开开心心

详细看我视频，还有一种懒的方法就是，放在通风的地方，放一两个月它也不会很干瘪的，因为我家里现在也有我奶奶从老家给我带上来的，放了两个多月了，也没有很干瘪，泥土都干了，要吃的时候又拿一个来洗，如果有坏了的，把它拿掉。