恍恍惚惚，不知不觉

今天又是周五啦！

那你们猜明天是什么日子呢！

又到了短暂可以调整的日子

话说想想

这个周末竟然是2019年的最后一个周末了

不由得感概，时间都去哪儿了！

既然已经到了2019年的最后一个周末，这个周末也应该红红火火，才符合我们大中华的喜庆。那么，今天我们就说一道红火的食材--火麻仁。

火麻仁是什么？

火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子。

根据传统中药学记载，火麻仁性甘、平，归脾、胃、大肠经，具有润肠、通便功能，用于血虚精亏，肠燥便秘。

怎么选火麻仁？

火麻仁，相信大家平时听说的都比较少，对于火麻仁没什么概念。对于火麻仁的样子，挑选都存在着挺大的困惑。本小仙儿呢，也和大家一样，想更多了解火麻仁。我们一起来学习怎么挑选火麻仁。

Tips：

1、火麻仁呈卵圆形，表面灰绿色或灰黄色，有细微的白色或棕色网纹，两边有棱，顶端略尖，基部有1圆形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。

2、品质好的火麻仁颗粒饱满，大小均匀，种仁为乳白色，这样的火麻仁有效成分含量高，药效好。

3、火麻仁炒制后形状不变，颜色变为淡黄色，且微具焦香气。

火麻仁的食用法介绍

说完火麻仁的挑选，那么，不为人所熟知的火麻仁能怎么入菜呢？我们也按照惯例，介绍三种火麻仁的常用菜品。

火麻仁茶

原料：火麻仁、芝麻适量 糖少许

做法：

1、火麻仁和芝麻炒黄，之后碾碎，用纱布把渣子过滤掉，只要粉末，备用；

2、细布包括粉末至于开水中蒸煮成茶，煮至茶颜色不再变化为止；

3、取出细布，加少许糖至茶中即可饮用。

火麻仁奶桃胶

原料：去壳火麻仁 25g 煮好的桃胶一碗糖 适量 凉饮用水 半杯

做法：

1、火麻仁泡水半小时，加饮用水和糖搅拌成火麻仁奶。

2、桃胶泡水，有黑色的树屑要挑掉，泡好后用高压锅蒸压的方式，蒸10~15分钟，放凉后备用

3、火麻仁奶加入桃胶拌在一起即可。如有其他喜欢的材料也可以加入。

火麻仁萝卜汤

原料：火麻仁10克，萝卜适量

做法：

1 、火麻仁洗净，萝卜切块备用；

2、加适量水，火麻仁、萝卜一同放入煮熟即可；

（建议可以加羊肉或者排骨一同蒸煮。）

火麻仁食用的禁忌

通过上述的介绍，可以发现火麻仁做菜方法很简单，在家都可以轻松做出来。但是火麻仁也有副作用，一定要记住。

服用禁忌：

1、一次只能适量或者少量食用火麻仁！！

火麻仁油常用作食用油，但由于其含有一定量的毒蕈碱和大麻素等有毒物质，食用过量或食用方法不当都有可能引起食物中毒。可能会出现恶心、呕吐、腹泻、四肢发麻、烦躁不安、精神错乱，甚至于昏迷。

结语

今天关于火麻仁的介绍到这里就结束了。希望能够大家带来帮助。